莫意克家族+米歇爾·羅蘭加持，圣埃美隆列級莊佳釀——圣馬丁

距離春節差不多還有一個月的時間，“兵馬未動，糧草先行”，雖然我們還奮戰在工作崗位上，但年貨可以開始準備了啊~春節自用、招待親友和送禮的酒水也可以準備起來了！

今天，紅酒世界為大家推薦一款品質優異的圣埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）佳釀，滿足你們春節各方面用酒需求。

2011年圣馬丁酒莊紅葡萄酒

2011 Clos St. Martin, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France

評分：【JS 91分】【JL 92分】

產區：法國 » 波爾多 » 圣埃美隆

級別：法國圣埃美隆列級莊

葡萄品種：梅洛70%、品麗珠25%、赤霞珠5%

國內現貨價：¥816（VIP會員享9折優惠價）

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莫意克旗下，米歇爾·羅蘭加盟

圣馬丁酒莊（Clos St. Martin）建立于1850年，面積只有1.33公頃，宛如遺落在圣埃美隆（Saint-Emilion）的小珍珠。酒莊毗鄰卡農酒莊（Chateau Canon）、博塞貝戈酒莊（Chateau Beau-Sejour Becot）和博塞莊園（Chateau Beausejour Heritiers Duffau Lagarrosse）等眾多名莊。

圣馬丁酒莊是莫意克（Moueix）家族旗下的圣埃美隆列級莊。提及莫意克家族，不得不說到這個家族對圣埃美隆產區的崛起至今日名揚四海一直扮演著非常重要的角色，甚至可以說是頭號功臣。

如今，莫意克家族擁有多座名莊，包括具有波爾多“酒王”之稱的帕圖斯（Petrus）、柏圖斯之花（Chateau La Fleur-Petrus）和卓龍（Chateau Trotanoy）等頂級名莊。在莫意克家族的加持下，圣馬丁酒莊釀酒實力自然不容小覷。如今，加上米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任酒莊的釀酒顧問，酒莊釀造的葡萄酒品質更有保證了。

品質佳釀用心打造

圣馬丁酒莊的葡萄園坐落在圣埃美隆的一個石灰巖高原上，朝向西南，土壤主要為石灰石和黏土，種植有70%梅洛（Merlot）、20%品麗珠（Cabernet Franc）和10%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹平均樹齡為35年。

圖片來源：www.moueix.com

圣馬丁酒莊先將手工采收回來的葡萄冷浸漬8天，之后置入新法國橡木桶里進行發酵。蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）同樣是在新橡木桶中進行。一般來說，酒莊的葡萄酒會在新橡木桶中進行為期20個月的陳釀，其中前4個月與酒泥一起陳釀。酒莊每周進行2次攪桶，以期酒液發展出更豐富的風味、以及豐滿的酒體。

圣埃美隆列級莊，優質佳釀

與左岸的1855列級制度（Grands Crus Classes en 1855）不同，圣埃美隆列級莊的名單并非一成不變，而是約每十年評選、更新一次。評選過程不僅要考量酒莊近十年來葡萄酒的品質及穩定性，還會對酒莊的聲譽、風土條件、葡萄園管理以及葡萄酒釀造等一系列指標進行考察。自1955年問世以來，圣埃美隆列級莊名錄已歷經5次更新，而圣馬丁酒莊能上榜該名錄，可見其葡萄酒的品質及其穩定性不容小覷。

圖片來源：www.moueix.com

知名酒評人詹姆斯·薩克林給予這款2011年份圣馬丁酒莊紅葡萄以91分的好評，并評價道：“這款酒帶有出色的漿果和輕微的牛奶巧克力的風味，酒體中等至飽滿，單寧精細，余味脆爽，口感緊實。”這款葡萄酒已經進入適飲期，現在正是飲用的好時期。

出自莫意克家族旗下圣埃美隆列級名莊，又有米歇爾·羅蘭擔任釀酒顧問，這款酒想必能滿足大家新年里用酒需要。點擊2011年圣馬丁酒莊紅葡萄酒即可跳轉購買。