食尚新玩法：普洛賽克甜甜圈

眾所皆知，香檳（Champagne）、普洛賽克（Prosecco）和卡瓦（Cava）等起泡酒能被調配成各種賞心悅目且浪漫易飲的雞尾酒。近日，普洛賽克又出了新玩法。據《醇鑒》（Decanter）報道，意大利一位普洛賽克生產商魯芬諾（Ruffino）與美國一家名為甜甜圈工程（The Doughnut Project）的食品公司合作，創造了獨特的普洛賽克甜甜圈。

該食品公司此前已經開發出雞尾酒系列的甜甜圈，目前已經在紐約（New York）當地的酒吧售賣。據悉，8月13日是意大利當地的普洛賽克日（National Prosecco Day）。為了慶祝這一節日，魯芬諾（Ruffino）特意邀請甜甜圈工程共同設計這款普洛賽克甜甜圈。屆時，它將在普洛賽克日亮相，并在8月14日至20日上市售賣。

　　關于普洛賽克

圖片來源：www.prosecco.it

普羅賽克起泡酒產自意大利東北部的威尼托（Veneto）和弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli-Venezia Giulia）產區，主要采用歌蕾拉（Glera）釀成。近年來，普洛賽克因其實惠的價格和易飲的風格逐漸獲得越來越多的關注，使得香檳的寶座岌岌可危。在2013年，普洛賽克的海外銷量更是首次超過香檳，成為全球最受歡迎的起泡酒。而最近，英國葡萄酒及烈酒貿易協會（WSTA）進行的一項調查研究顯示，越來越多的年輕人喜歡飲用普洛賽克，也許在未來，普洛賽克的銷量會更上一層樓。（文/Shirley）