不容錯過波爾多美酒的4大理由

波爾多（Bordeaux），是個名字念在嘴里便唇齒氤氳酒香的地方。波爾多，作為世界葡萄酒圣地和法國國家名片之一，以出產色澤鮮亮，酒香濃郁，口感飽滿優雅的葡萄酒聞名于世，因此吸引了世界眾多關注的目光。

波爾多美酒

在這里，各大列級莊出產的美酒品質自然不容多說，但這些列級莊酒往往由于產量低，價格高，很多普通大眾都與之無緣。其實，在這些列級莊酒以外，還有大量的其他波爾多葡萄酒。這些酒有些品質也很出眾，有些則處于中間水平，有些則可以說是一般。不過近些年的波爾多葡萄酒非常值得一試。理由有四點：

　　1、目前你在市場上能找到的大部分波爾多葡萄酒都產自非常卓越且葡萄成熟度高的2009年、結構感明顯且葡萄成熟度也不錯的2010年或魅力十足的2011年。

　　2、近些年，整個波爾多的葡萄栽培和釀酒技術都有很大的提升。當然，還是有些有挑戰性的年份，如2012年和2013年——但由于技術的改進，口感稀薄、單寧過重的葡萄酒已經很少見了。

　　3、近些年的普通波爾多葡萄酒價格都很親民。通過專業的網絡平臺搜索你會發現，2009年到2012年的眾多波爾多酒款（等級為“非常好”或“卓越”）價格都不超過40美元/瓶。

　　4、由于近些年的波爾多葡萄酒大多酸味清爽，酒精含量適中，橡木味平衡，因此，它們在餐桌上與各種美食都非常百搭。

　　目前的葡萄酒世界總是關注風格最現代和品質最偉大的酒款，但其實不要忘了就算是像波爾多這樣的傳統產酒區也會不斷發展變化。現在正是重新發現波爾多的時候了！