5個理由告訴你，為什么要喝波爾多白葡萄酒

5個理由告訴你，為什么要喝波爾多白葡萄酒。

　　1. 波爾多白葡萄酒價格較低

　　波爾多紅葡萄酒在國際市場上備受追捧，許多人不惜重金購買來自柏圖斯酒莊（Petrus）、拉菲古堡（Chateau Lafite）和拉圖酒莊（Chateau Latour）等名莊的佳釀。然而，對比之下，波爾多白葡萄酒在市場上卻備受冷遇，也賣不上高價。受市場需求所限，普通波爾多白葡萄酒的價格在15美元上下，而即使是品質上乘的波爾多白葡萄酒，其價格也常常低于25美元。

　　2. 波爾多是長相思（Sauvignon Blanc）葡萄品種的發源地。

　　你是長相思葡萄酒迷嗎？你知道長相思發源于波爾多嗎？長相思是波爾多白葡萄混釀中的主角。大多數價格較低的波爾多白葡萄混釀具有酒體較輕，含豐富的柑橘類果味，以及花朵和青草的香味的特點，特別適合與貝類食物搭配。

　　3. 波爾多的混釀酒更能兼顧大眾口味

　　與單一品種酒，如霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）相比，混釀酒更能兼顧大多數人的口味。波爾多白葡萄混釀中，長相思、賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）三個品種相互配合，使葡萄酒呈現獨特的風味。

　　4. 波爾多白葡萄酒產量低

　　波爾多白葡萄酒不如波爾多紅葡萄酒名氣大，賣出的價錢也不如后者。白葡萄酒僅占波爾多葡萄酒產量的8%。這意味著，在寸土寸金的波爾多，如果有哪家酒莊在自家葡萄園種植白葡萄品種，而非更容易盈利的紅葡萄品種，很可能他們釀制的白葡萄酒是非常不錯的。從這一點看，波爾多白葡萄酒是不是很值得一試呢？

　　5. 勃艮第白葡萄的品質，“親民”的價格

　　波爾多白葡萄酒雖然大多數屬于高性價比的日常餐酒，但其中也不乏收藏家競相搜尋的頂級酒。這類酒中賽美蓉含量更高，具有口感圓潤，濃郁豐滿的特點，其品質足以媲美頂級的勃艮第霞多麗，但價格卻比后者更“親民”。這類酒一般產自佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan），可以在酒標上找到產區名。

　　推薦酒款：

　　瑪久思酒莊干白葡萄酒（Chateau Marjosse Blanc, Entre-Deux-Mers, France）——18美元

　　格拉維爾拉斯科特干白葡萄酒（Chateau Graville Lacoste Blanc, Graves, France）——18美元

　　圣瑪麗酒莊干白葡萄酒（Chateau Sainte-Marie, Entre-Deux-Mers, France）——13美元

（編譯/Catherine）