格魯酒莊橡樹園：沃爾奈一級園的精致優雅

格魯酒莊（Domaine Jean-Michel Gaunoux）位于法國勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的默爾索（Meursault）產區，是一座家族經營式精品酒莊。

格魯酒莊（圖片來源：www.jean-michel-gaunoux.com）

格魯（Gaunoux）家族是伯恩丘產區的葡萄酒世家。現任莊主讓-米歇爾·格魯（Jean-Michel Gaunoux）的爺爺亨利·格魯（Henri Gaunoux）是二戰時期的知名酒農。1972年，亨利去世，他的兩個兒子分別繼承家族葡萄園，各自創建了酒莊。讓-米歇爾的父親弗朗索瓦·格魯（Francois Gaunoux）創建的則是弗朗索瓦格魯酒莊（Domaine Francois Gaunoux）。讓-米歇爾自1978年起就在父親的酒莊工作，直至1990年，讓-米歇爾離開父親的酒莊，以他母親家族的葡萄園為基地創建了格魯酒莊。

格魯酒莊葡萄園（圖片來源：www.jean-michel-gaunoux.com）

格魯酒莊的葡萄園主要分布在默爾索、玻瑪（Pommard）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和沃爾奈（Volnay）這4個產區，總面積約6公頃。這些葡萄園中還包括一些非常出色的一級園（Premier Cru）地塊，如默爾索的佩尼斯園（Perrieres）、滴金園（Les Gouttes d'Or）、熱那弗耶園（Genevrieres）和沃爾奈的橡樹園（Clos des Chenes）等。

目前，格魯酒莊主要種植黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）兩個品種。莊主讓-米歇爾崇尚尊重自然，在葡萄種植過程中拒絕使用殺蟲劑，保護葡萄園土壤，進行綠色采收，嚴格控制葡萄產量，以保證葡萄果實的優秀品質。格魯酒莊采用傳統的釀酒工藝，葡萄酒在新桶比例為15%-30%的橡木桶中陳釀，15-16個月后不經澄清和過濾直接裝瓶，從而打造出展現葡萄園風土特色的佳釀。

格魯酒莊霞多麗（圖片來源：www.jean-michel-gaunoux.com）

今天我們為大家推薦一款格魯酒莊的代表酒款——2013年格魯酒莊橡樹（沃爾奈一級園）紅葡萄酒（Domaine Jean-Michel Gaunoux Clos Des Chenes, Volnay 1er Cru, France）。這款酒產自沃爾奈一級園——橡樹園（Clos des Chenes），該園坐落于沃爾奈的南面，西部與蒙蝶利（Monthelie）相鄰，其名字來源于葡萄園西邊的橡樹林。

橡樹園（圖片來源：www.chateau-meursault.com）

橡樹園以巴通階（Bathonian）石灰巖土壤為主，混有泥灰巖和黏土，排水性能佳，且較為貧瘠，可以限制枝葉過度生長，葡萄藤須深扎根于地下以汲取水分和養分，產出的果實風味較為濃郁集中。橡樹園所在的坡地朝向比其他一級園更偏向南面，葡萄藤可以接受到溫暖充足的陽光，有利于葡萄果實的成熟。這里的葡萄酒展現出濃郁純凈的果味，酸度良好，單寧細膩，架構十分精致，既內斂又華麗，口感圓潤，風格優雅，表現十分出色，是沃爾奈產區的佼佼者。

2013年格魯酒莊橡樹（沃爾奈一級園）紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買） 

這款格魯酒莊打造的2013年份橡樹園紅葡萄酒很好地詮釋了橡樹園的風土特性，成酒散發著濃郁的果味，單寧精致柔順，口感順滑，可以搭配濃郁程度相當的紅肉、烤肉和奶酪等佐餐，感興趣的酒友不妨試試。（文/Fiona）