受熱浪影響，德國2018年葡萄采收將提前

受熱浪影響，德國的葡萄今年成熟較早，各產區的葡萄農們已經做好提前采收葡萄的準備。在萊茵河岸最大的葡萄種植地萊茵黑森（Rheinhessen）產區，2018年的葡萄采收于8月上旬開始。這是德國歷史上葡萄采收期最早的一年。

圖片來源：germanwines

德國葡萄酒協會（German Wine Institute）的恩斯特·布舍爾（Ernst Bscher）接受采訪時說道：“今年的葡萄采收尤其早。葡萄發育得很好，今年采收期比30年來的平均采收期早了3周。”2018年的葡萄采收期開始時間為8月6日，比之前采收期最早的2011年還要提前2天。

盡管熱浪帶來的高溫和干旱對葡萄的產量造成了一些損失，但是葡萄種植者們依舊對今年提前采收的情況持樂觀態度。由于德國地理位置偏北，緯度較高，故一般而言德國的葡萄藤的生長期都比其南部如意大利等地區的葡萄生長期要晚一些，相應的葡萄采收期也會較為靠后，葡萄上市時間也會延后。故而，德國的葡萄酒生產商認為，采收期提前有利于他們與其他氣候更為溫暖的葡萄酒產區競爭。而對于葡萄產量減少的情況，德國農民協會（German Farmers Association）已經向政府申請補償金，以彌補由于高溫和干旱對葡萄種植者們造成的損失。

今年德國最先上市的葡萄酒將會是羽毛白（Federweisser），一種尚未發酵完全的白葡萄酒，酒精度只有4%左右。在往年，德國的羽毛白葡萄酒一般于意大利的羽毛白葡萄酒發售四周之后發售，但今年將會明顯提前。

德國最知名的葡萄品種為雷司令（Riesling），但目前，還難以判斷2018年德國雷司令葡萄酒的狀況。傳統上，雷司令葡萄要到9月底或10月才能夠完全成熟，直到1月才采收也是正常的情況，故現在預測今年雷司令葡萄酒的狀況還為時尚早。

同時，氣象機構還提醒道，由于全球氣候變暖，自工業革命以來，德國的年平均氣溫已經上漲了1.4℃。這意味著，在夏季遭受熱浪的侵襲很可能成為今后德國氣候的常態，這將影響德國葡萄種植業和整個葡萄酒行業的發展。（文/Zoe）