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    德國葡萄酒產區的氣候怎樣?

    德國大多數葡萄酒產區屬于涼爽的大陸性氣候,位于葡萄成熟的極限地理邊界。南部的巴登(Baden)產區氣候溫暖,夏季濕潤,秋季的成熟后期降雨較少。漫長的涼爽成熟期使得葡萄有充足的時間積累糖分,保持酸度,也有利于感染貴腐菌(有利于釀造優質、高價的貴腐酒),這也是德國主要生產白葡萄酒的原因。這里每年氣候變化較大,使得不同年份的葡萄酒質量和數量有加大的差異。

    參考資料: 葡萄酒產區
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