首年份葛蘭許打破澳洲拍賣紀錄

2017年7月19日（周三），一瓶1951年奔富葛蘭許干紅葡萄酒（Penfolds Grange,South Australia,Australia）在MW葡萄酒公司（MW Wins）的拍賣會上以5.175萬澳元（約27.72萬人民幣）拍出。MW葡萄酒公司位于墨爾本（Melbourne）郊區的科靈伍德鎮市（Collingwood），是一家收集有葛蘭許老年份葡萄酒的行家公司。

　　據《悉尼先驅晨報》（The Sydney Morning Herald）報道，這瓶酒由當地一位不愿意透露姓名的收藏家買下。前一個1951年葛蘭許葡萄酒的拍價記錄于2004年創下，當時以5萬澳元（約26.78萬人民幣）售出；2009年時，另一瓶葛蘭許則以4.37萬澳元（約23.4萬人民幣）的高價賣出。

尼克·斯坦福（圖片來源：the drinks business）

MW葡萄酒公司的總經理尼克·斯坦福（Nick Stamford）稱此次拍價“令人難以置信”。如果這批酒款最初的產量約為160箱，那么據稱現在至多還存在20瓶。

　　麥克斯·舒貝爾（Max Schubert）是澳大利亞偉大的釀酒師之一，1951年是葛蘭許葡萄酒的首個年份。上個世紀40年代晚期，舒貝爾從波爾多（Bordeaux）和羅訥河谷 （Rhone Valley）產區之旅返回后，他萌生出用西拉（Shiraz）釀造非加強葡萄酒的想法。但葛蘭許首個出售年份卻是1952年，因為舒貝爾放棄了大多數1951年份的酒款。由于這款酒出師不利，奔富酒莊（Penfolds）告知舒貝爾停止生產該系列葡萄酒。雖然舒貝爾明面照做，但實際上他在1957-1959年時繼續私下釀造這款酒（這些年則為著名的“非官方”年份），直到1960年時，這個系列才重煥新生。如今，葛蘭許和翰斯科神恩山（Henschke Hill Of Grace）一同成為澳大利亞頂級精品葡萄酒系列。

　　據報道，舒貝爾曾在1993年時品嘗過這瓶周三出售的葡萄酒，1994年舒貝爾逝世。2012年，現任釀酒師彼得·嘉高（Peter Gago）也品鑒了這款葡萄酒。兩次品鑒都發生在奔富為老酒設計的換塞診所（Re-corking Clinic）項目期間，換塞診所項目距今已進行了25年。

圖片來源：Penfolds Wines

2012年奔富團隊品鑒筆記中記錄道，大多數1951年份的葡萄酒現在的狀態不良：“這批葡萄酒已經過了巔峰期，盡管有幾瓶仍然有水果的甜美感，風味仍有深度。大多數葡萄酒已經變成暗黃褐色，結構感如瘦骨，新鮮感已經流失，單寧也在弱化。”但據推測，這瓶葡萄酒成功通過了兩次診斷，盡管也有人推測這瓶酒可能在過去5年完全失去了清新感。

　　斯坦福告訴《悉尼先驅晨報》：“這瓶1951年的葡萄酒現在非常有名，因為很多同年份的葡萄酒已經不是飲用的最佳狀態。有些酒款異常出眾，但也非常容易變化。”

　　另一方面，這瓶酒代表了“一段歷史”，斯坦福認為買家不可能打算飲用這瓶備受尊敬的葡萄酒。（編譯/Jasmine）