奔富葛蘭許是如何成為澳洲酒王的？

奔富葛蘭許干紅葡萄酒（Penfolds Grange, South Australia, Australia）是澳大利亞最具聲望的葡萄酒，一直有“澳洲酒王”的稱號。此款葡萄酒60多年的歷史中一直充斥著各種非議，其世界級的聲譽更是葡萄酒屆熱議的話題。即便如此，奔富葛蘭許仍然是最具聲望的澳洲葡萄酒，在國內也有較高的關注度。即便平時不喝葡萄酒的澳大利亞人，也都十分了解有關此酒的背景和故事。

1951年，奔富酒莊首次釀制了當時英文名還叫“Grange Hermitage”的葛蘭許干紅葡萄酒。此酒的釀造者馬斯?舒伯特（Max Schubert A.M）曾在法國波爾多學習釀酒技術，回到澳洲后，便用南澳的西拉（Shiraz）葡萄釀制了這款葛蘭許酒。由于首個年份的該酒當時只有160箱的產量，所以在2009年9月時，該年份的單瓶酒賣出了47,300澳元的高價。就在這次拍賣會上，另外一套包含了1951至1990各年份的葛蘭許套裝酒竟賣出了138,000的天價。

圖片來源：Penfolds

很明顯，該酒較高的投資價值也對其聲望的累積起到了不小的作用。然而，葛蘭許本身的優秀品質以及穩定的表現才是此酒徜徉葡萄酒國際舞臺60余年仍屹立不倒的原因之所在。

奔富酒莊現任的釀酒師一直非常尊重葛蘭許的原始風格，并很好地發展了舒伯特此前預期的品質特點。用來釀制葛蘭許干紅的葡萄原料來自不同的葡萄園，所以，即便在某葡萄園在較差年份時，葛蘭許仍可保持穩定的品質。

起初，奔富葛蘭許由于具有濃郁的口感和濃縮的水果味道，在當時并沒有受到人們一致的好評。按照舒伯特的說法，當時對此酒贊揚的聲音和批評的聲音各占一半。然而，他卻將葛蘭許毀譽參半的境況理解為“這款酒至少收獲了一半的成功”。

圖片來源：www.penfolds.com

后來，該酒獲得了35座獎杯及冠軍杯，還有117枚金牌和97枚獎牌。從這一方面看，當時唱衰的人們似乎在這場爭論中失敗了。然而，1990年份的該款葡萄酒獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）“年度葡萄酒”大獎，成為了法國和加州以外唯一獲得此項殊榮的酒款，這似乎很難讓人再對其有所挑剔了。

此外，葛蘭許3個年份的“隱秘”版本更增加了該酒的聲譽。這3個年份的葡萄酒是舒伯特在被管理層叫停后秘密釀制的。其中，1瓶1956年份的奔富葛蘭許甚至在2009年時賣到12,100澳元的價格。

再來關注一下較近年份的奔富葛蘭許。2004年份的該酒由96%的西拉（Shiraz）和4%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀制而成，其在澳大利亞國內的零售價就有400至500澳元。

總體來說，奔富葛蘭許是澳洲葡萄酒在國際市場上最引人注目的酒款。任何其他澳洲葡萄酒的歷史背景、投資價值和收獲的獎項都無法與此酒相媲美。所以，現在你應該可以了解，奔富葛蘭許是怎樣成為澳洲酒王的了。