紅酒世界親臨木桐酒莊，感受裝在酒杯里的藝術

2016年4月，紅酒世界的專業采購團隊抵達波爾多梅多克產區（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，參加了木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）2015年期酒品鑒會。

酒莊莊主與紅酒世界專業采購團隊

 紅酒世界董事長苗健先生與木桐酒莊莊主

木桐酒莊

木桐酒莊是法國五大名莊之一，1830年，凱特男爵將本園出售給銀行業巨子羅斯柴爾德家族彌敦尼爾男爵（Baron Nathaniel De Rothschild），后易名為“木桐”。家族歷代子孫都在為改善葡萄園和釀酒工藝而不斷努力，最后在菲利普男爵的經營下，酒莊迎來了飛躍式的發展。木桐酒莊最大的特色是自1945年起，每年在酒標的上部用一幅藝術家的繪畫作品作為標簽。這成為木桐酒莊的標志之一，其中以畢加索（Pablo Picasso）所繪的“酒神祭”最為著名。時至今日，木桐酒莊已擁有82公頃的葡萄園，其中77%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），10%品麗珠（Cabernet Franc），11%梅洛（Merlot），2%味而多（Petit Verdot）。葡萄園采用現代化的管理，專門聘請葡萄種植專家負責園區管理。木桐酒莊的葡萄酒風格獨特，介于拉菲古堡和拉圖酒莊的葡萄酒風格之間。其酒香十分獨特，帶有濃烈的咖啡香味，深受消費者的喜愛。

木桐酒莊酒窖

木桐酒莊葡萄園

品鑒會現場

2015年的木桐酒莊紅葡萄酒

紅酒世界采購團隊品鑒了這款來自2015年的木桐酒莊紅葡萄酒，這款就由82%的赤霞珠、16%的梅洛和2%的品麗珠混釀而成，呈現出迷人的深紫色，帶有黑莓、覆盆子、甘草和煙草等復雜濃郁的芬芳，還伴有一些礦物質和胡椒的香氣特征。其酒體飽滿，單寧柔滑，結構平衡，余味悠長。

2015年木桐酒莊副牌（小木桐）干紅葡萄酒

紅酒世界采購團還品鑒了這款2015年木桐酒莊副牌（小木桐）干紅葡萄酒，這款葡萄酒散發著黑莓、土司面包、咖啡和摩卡的香氣，單寧如天鵝絨般絲滑，口感柔軟，回味綿長。

董事長苗健先生與酒莊釀酒師交談

在品鑒會上，紅酒世界的采購團隊與酒莊莊主以及釀酒師進行了深入的討論。在交談中，酒莊莊主向紅酒世界透露了2015年期酒的整體情況。2015年比往年都要炎熱，2月到7月都遭受了一定程度的干旱，所以葡萄結出的果實較小，產量較往年也有所下降。所幸的是，在8月和9月，葡萄園迎來降雨，緩解了之前的干旱。受風土和微氣候的影響，不同葡萄園里的葡萄的成熟度不盡相同，為了保證葡萄都能在最佳成熟點被采摘，酒莊延長了收獲時間，采收從最開始的9月14日一直持續到10月6日。采收后的葡萄被迅速運往釀酒廠中進行釀造。2015年年的期酒總體來說都具有香氣復雜，酒體飽滿，口感圓滑，結構平衡等優點。

木桐酒莊釀酒師

最后，酒莊釀酒師為紅酒世界送上了寄語，他表示很看好紅酒世界今后的發展，希望紅酒世界能為中國消費者帶去更多來自木桐酒莊的優質葡萄酒。紅酒世界此次到訪木桐酒莊參加品鑒會的行程就到此結束，之后紅酒世界還會參加更多法國頂級名莊的品鑒會，相關的咨詢敬請留意紅酒世界網，我們會在第一時間為您報道。（文/Sylvie）