紅酒世界2015年份期酒名莊探訪之旅——拉菲古堡

2016年4月，2015年份波爾多期酒品鑒周如期舉行，紅酒世界專業葡萄酒采購團隊繼續深入波爾多，參加拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的期酒品鑒。

紅酒世界品酒師團隊在拉菲古堡前合影留念

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位于法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）波雅克（Pauillac）葡萄酒產區，是法國波爾多五大一級名莊之一。拉菲古堡的歷史最早可以追溯至公元1234年。13世紀的法國，修道院遍布大小村莊城鎮，位于波雅克村北部的維爾得耶修道院（Vertheuil Monastery）正是今天拉菲古堡的所在地。拉菲古堡真正形成規模還是始于17世紀塞古爾（Segur）家族的到來。正是他們的用心經營，拉菲古堡才發展成為偉大的葡萄種植園。

拉菲古堡的葡萄園

作為葡萄酒愛好者的朝圣地之一，拉菲古堡自14世紀開始就不斷書寫著關于葡萄酒行業的神話。紅酒世界品酒師團隊的每一個人都懷著激動的心情，早早地就來到了拉菲古堡，參加2015年份的期酒品鑒會。首先，紅酒世界團隊一行人參觀了拉菲古堡的葡萄園，對葡萄園特有的土壤進行了仔細的觀察與研究，詳細了解了拉菲古堡2015年份的收成情況以及釀造工序。拉菲古堡代表的介紹道，2015年的波爾多氣溫偏高，降水極為不均勻，各處都承受著缺水的稱重壓力，8月的及時雨猶如上帝的恩賜一般為轉色期以及之后完美的成熟期帶來了必要的清涼。采收季節集齊了天時地利人和，釀造過程也十分順利，相信拉菲古堡的2015年份葡萄酒將不會辜負眾多葡萄酒愛好者以及拉菲古堡忠實擁躉的期望。

品鑒三款2015年份佳釀

而在較早之前，著名酒評家詹姆斯·薩克林還給予了拉菲古堡 97-98的高分。當天，來自紅酒世界的品酒師團隊有幸能夠品鑒到被業內贊譽有加的2015年份葡萄酒。但拉菲古堡的葡萄酒究竟表現如何呢？拉菲古堡2015年份正牌葡萄酒——拉菲古堡紅葡萄酒表現出如同激光束般具有穿透力的加侖、苦李子和烤刺柏的氣味，單寧緊實而細膩，酸味自然活潑。而拉菲古堡代表則將2015年份佳釀的卓越表現歸功于葡萄果實，“2015年份的葡萄果實生長得十分好，用這些葡萄釀制的葡萄酒品質自然非凡。”

紅酒世界品酒師團隊在認真品鑒2015年份佳釀

另外，紅酒世界品酒師團隊還品鑒了杜哈米隆2015年的新酒（2015 Duhart-Milon Rothschild），作為最近幾年內品質最好的新酒，這款酒呈現棗紅色，首先散發出慣常的辛辣的胡椒味，隨之而來的是天鵝絨般柔和的黑加侖果干的香氣，口感上表現活潑的自然酸味。而另一款2015年份拉菲珍寶（2015 Carruades de Lafite）則強勁有力，余味悠長。這款酒香氣活潑而野性十足，首先表現出幾乎刺鼻的香氣濃度，隨后中段香氣呈現花香和紅加侖果香，伴隨這些香氣的是明顯的鐵味。紅酒世界專業品酒師在品鑒后都不由得感嘆道：“偉大的年份造就了偉大的酒莊、而偉大的酒莊能夠讓偉大的年份成為經典！”

　　此次一行，紅酒世界品酒師團隊領略到了拉菲古堡的無限風采。拉菲古堡的2015年份期酒以卓越的品質和獨一無二的口感給紅酒世界團隊留下了深刻印象。最后，紅酒世界團隊帶著滿滿的收獲繼續前往波爾多的下一站，繼續為廣大葡萄酒愛好者帶來更多前線的報道！（文/Johnny）