澳洲酒莊首推“感溫”酒標，從此適飲溫度不再是問題

據悉，澳洲克萊爾谷（Clare Valley）的威克菲爾德酒莊（Wakefield）計劃在今年4月推出感溫酒標，幫助消費者在適飲溫度下飲用葡萄酒。

圖片來源：Wine of Australia

據了解，這一酒標是運用熱敏感性油墨技術，酒標上的文字顏色會隨著瓶內的葡萄酒溫度變化而改變。當白葡萄酒或起泡酒達到適飲溫度的時候，文字會變成綠色。而紅葡萄酒在達到適飲溫度后則會呈現紫紅色。

　　酒莊的負責人賈斯汀·泰勒（Justin Taylor）稱，這是首次將這種技術應用到酒標里，希望它能吸引消費者的關注。葡萄酒的適應溫度是影響口感的關鍵因素。如果溫度不對，消費者將會錯過一款平衡葡萄酒的精妙風味。

　　他還表示，現在室內恒溫普遍是23℃。大家經常誤以為室溫是紅葡萄酒的理想侍酒溫度。實際上，葡萄酒的適飲溫度低于室溫，在12至18℃飲用最佳。（編譯/Shirley）