獵人谷產的西拉葡萄酒與克萊爾谷到有何區別？

獵人谷（Hunter Valley）位于新南威爾士產區，這里氣候雖然炎熱，但降雨量充足。獵人谷西拉葡萄酒口感飽滿，結構復雜，充滿黑莓、泥土以及皮革的香氣；入口后還會涌現濃郁的泥土氣息和果味，單寧成熟，余味悠長。陳年潛力大是獵人谷葡萄酒的一大特點，特別是西拉和賽美蓉。早在1879年，天瑞酒莊（Tyrell’s Wine）就開始在這里種植葡萄。

克萊爾谷（Clare Valley）在明星產區眾多的南澳產區似乎并不十分突出，但這里往往出產澳洲最難覓的葡萄酒。說它們難以尋覓是因為這些酒往往需要陳釀至少10年才能充分發揮出其優良潛質，wendouree酒莊出產的葡萄酒就是其中之一。克萊爾谷西拉葡萄酒以風味凝練著稱，與巴羅薩谷西拉相比，它們還擁有更濃郁的香料味、胡椒味以及鼠尾草味等。此外，克萊爾谷西拉葡萄酒往往充滿成熟的李子氣息，結構精良，單寧有時會很明顯。