2014年八月份10大熱點文章

八月是非常美好的一月，已進入秋涼的季節，習習清風，如詩美景，帶給人無盡的愉悅。在這怡人的季節中，紅酒世界網依然繼續為大家傳送美酒知識，讓各位讀者進化心靈，提升品位。下面，小編將為大家詳細列出八月份最受讀者歡迎的10篇文章，讓您可以快速地找到并賞讀它們。

一、21張圖表達中西差異，你看懂了嗎

　　華裔設計師劉揚曾經在2007年出版了《東西相遇》一書，引起巨大反響。該書用簡潔的筆畫，用簡單明了的圖畫向讀者表現了中國和德國兩個社會的細節，比如兩國家庭對待孩子的態度、人們旅游的方式、雙方的審美觀等。大部分圖畫講述的都是人們的日常經歷，容易引起中德讀者們的共鳴。

　　二、香蕉的十大藥用功效，不用再吞藥片了

　　香蕉含三種天然糖分，蔗糖、果糖和葡萄糖，還含有豐富的膳食纖維。研究證明，兩根香蕉就足以提供90分鐘高強度運動所需的能量。難怪香蕉位列世界頂級運動員水果清單上的第一名。但香蕉對人體的好處并不局限于此，它還能預防和治療一些疾病，是我們日常飲食不可或缺的一部分。

　　三、2014中國年度葡萄酒酒單曝光 兩岸四地7家餐廳入選

　　日前，2014中國年度葡萄酒酒單評選落幕。在兩岸四地眾多的著名餐廳中，7家餐廳的酒單上榜。其中，上海的Napa Wine Bar and Kitchen餐廳的酒單獲得大陸總冠軍，而香港的L’Atelier de Joel Robuchon餐廳獲得港澳臺總冠軍。年度葡萄酒酒單獎項最先于1994年在澳大利亞創立，并于2013年在羅斯柴爾德男爵集團（Domaine Baron de Rothschild/DBR）的贊助下舉行了中國區的第一屆評選。2014年是該獎項在中國區的第二次評選。

　　四、10種最奇葩的開瓶方式，你敢試嗎？

　　飲用葡萄酒、啤酒或者香檳的時候，除了使用標準的開瓶器，你是否嘗試過其他的開瓶方法呢？比如，用牙刷，以及銼刀和錘子等開葡萄酒。是不是想想就覺得很有趣。這篇文章就介紹了10種非常簡單但又令人匪夷所思的開瓶方法，有膽量的讀者可以親自“冒險”一試。

　　五、中國本土葡萄酒，路在何方

　　對大多數中國酒商而言，國內市場尚不夠成熟，部分酒商甚至因此想去國際舞臺上發展自己的事業。而專業人士卻認為，中國本土葡萄酒在國際市場上占據一席之地還是有很大希望的，盡管這絕非易事。中國目前是世界第8大葡萄酒產酒國，第5大葡萄酒消費國。不過中國缺少高品質的釀酒葡萄，也沒有適合的土壤條件，這就意味著，相當多的中國葡萄酒是采用低端葡萄釀成的，而這些葡萄并不能夠賦予葡萄酒美妙的風味。但相比過去，中國本土葡萄酒的品質有了很大的提升。

　　六、漲姿勢：教你如何倒酒

　　不要嘲笑資深酒客們惜酒如金的態度，也不要嘲笑侍酒師們偶爾有點笨拙的倒酒姿勢，其實倒酒也是門學問。要問如何才能滴酒不漏地將葡萄酒倒出來，而且動作還非常優雅有涵養，且看本文為您揭曉。

　　七、不可不知的26句喝茶術語

　　茶文化之于中國，就好像葡萄酒文化之于法國一樣。本文特別羅列出26句有關喝茶的術語，如茶性是指口感的刺激性，包括香型和苦澀度，常用“強、弱”來形容；茶質是指湯質在口腔中的飽滿度，包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度，常用“厚、薄”、“重、淡”來表達等，讓你感受茶文化的博大精深。

　　八、葡萄酒的6個口味層次，你在第幾層？

　　飲用葡萄酒的基本格言是：你認為好的酒就是最好的。因為人的感覺和喜好各不相同，即使評論，也基本不加入個人喜好，而是評判這款酒的本質風味，并確定這款酒的級別。然而，人們飲葡萄酒的時間長短不同，對葡萄酒在不同階段的喜好也會改變，通常分為6個階段。

　　九、富邑集團巨虧1億 在艱難中強撐前行

　　日前，澳大利亞第一酒業集團富邑葡萄酒集團（Treasury Wine Estates）公布財報，集團巨虧1億澳元，合5,600萬英鎊。其中僅美國市場因庫存到期而導致的損失就高達2.8億澳元。據路透社報道，即便沒有美國市場的減損支出，富邑1.12億美元的營業利潤仍不及市場預期的1.232億美元。

　　十、只要懂這些，品酒一點都不可怕

　　對于很多人而言，學習品鑒葡萄酒真是不知從何開始。每當聽到別人說，這款葡萄酒聞起來有皮革的味道，雖然很多學員都會附和著說，好像有這味道，但是其實心里很著急，這味道是怎么聞出來的呢？其實，即使天賦異才，專業的酒評家都需要經過長期反復的品酒練習，不斷地鍛煉自己的感覺器官，才能從葡萄酒那復雜的香氣中分辨出其中構成的味道。