中國葡萄酒震動世界尚需時日

中國人生產的梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒在國內市場取得了成功，但是還未能征服國外市場，中國葡萄酒要想與那些老牌葡萄酒生產國相競爭尚需時日。

在上周于香港舉辦的Vinexpo亞太區展會上，中國酒商展出的紅、白和起泡葡萄酒吸引了大批參觀的群眾。不過這場亞洲最大的葡萄酒和烈酒盛會，并不能將中國葡萄酒在國內的知名度轉化為海外市場的成功。

　　“海外市場對中國葡萄酒的需求是非常有限的，當人們提起葡萄酒時，首先想到的一定不是中國。”

　　“我們目前只在國內銷售，”怡園酒莊的莊主說道。

　　王朝酒業集團的生產總監提到，“我們不會將太多精力花在海外市場上，因為海外市場比較成熟，而我們的市場尚處于萌芽階段。”

　　“一些海外華人也可能會需要國產葡萄酒，不過我們的葡萄酒并沒有真正到達國外民眾手中，”目前，99%的國產葡萄酒仍只在國內銷售。

　　他補充道，國內市場“足夠龐大”，目前中國對進口葡萄酒征收總計約50%的關稅，中國人目前消費葡萄酒中超過80%仍為國產葡萄酒。

　　王朝酒業的財務總監楊梓健提到，文化也為中國葡萄酒的普及發揮了重要作用。因為“除了拉菲，中國人叫不出其他國外葡萄酒的名字”。

　　中國可以釀出好酒

　　中國與葡萄酒的關系可以追溯到數千年前,不過人們更習慣的是由大米、高粱釀成的白酒。隨著經濟的不斷繁榮，中國人對外國葡萄酒興趣的加深，中國的葡萄酒產量正在上升。一名北京的葡萄酒博主——吉姆•博伊斯認為，“我們知道中國可以釀出好酒”。一個世紀之前，張裕葡萄酒公司就在國際上贏得了眾多贊譽,25年前山東華東酒廠再次在國外贏得獎牌。

　　不同的是,今天我們看到全國各地的好酒。消費者面臨的最大問題是實際上是能夠從當地以一個合理的價格買到需要的葡萄酒。

　　中國北部的寧夏省目前已經是國際認可的葡萄酒產區。法國奢侈品集團LVMH2012年在寧夏成立了一家合資企業,以生產中國第一個“Chandon”起泡葡萄酒。

　　品質正在提高

　　不過，中國葡萄酒要想躍升世界一級水平還有很長的路要走。“正在提高”是許多酒師和專家們形容現在的中國葡萄酒品質時常用的詞語。

　　葡萄酒及烈酒展覽會首席執行官紀堯姆（Guillaume Deglise）說道:“中國的葡萄酒正在提高。雖然并非所有，不過其中的一些葡萄酒的確已經具有較高的品質。”

　　有人說，中國葡萄酒業還需要耐心。葡萄酒大師黛布拉·梅寶（Debra Meiburg）說道，“釀出好酒需要時間。因為葡萄樹不是種好之后，就可以立即生產出好酒。年輕的葡萄只能生產出較瘦薄、欠魅力的葡萄酒。這是自然的規律”。

　　她補充道,優質的中國葡萄酒適合進駐中端市場，作為日常飲用，尚無法作為“特殊場合”葡萄酒或是“米其林三星級葡萄酒”。

　　黛布拉·梅寶總結道，“中國葡萄酒將震動葡萄酒界——只是我們需要再等一段時間。現在它只是太年輕。”