產區知識知多少？

愛酒之人往往會好奇關于葡萄酒的方方面面，包括酒款來自哪個產區，產區中有什么特殊的法規會對釀酒產生影響等。你是否也是如此？關于葡萄酒產區你了解多少，一起來測試一下吧！

1. 以下哪個選項不是法定產區的縮寫？

　　A. GNU

　　B. DOCG

　　C. DOP

　　D. AVA

　　2. 意大利酒標上的“Classico”有何含義？

　　A. 這是一個制定意大利境內葡萄酒法規的管理機構

　　B. 這暗示著這款酒是用傳統法釀造的

　　C. 這暗示著這款酒的釀酒葡萄可以采自意大利任意經典產區

　　D. 這暗示著這款酒的釀酒葡萄產自原法定產區的葡萄園，且這些酒往往是該產區中品質最佳的

　　3. 在法國，沒有地理標志保護（Geographical Indication，簡稱GI）的葡萄酒會標注成什么？

　　A. Vin de Pays

　　B. Vin de France

　　C. EU wine

　　D. Melange de France

　　4. 在歐盟葡萄酒分級體系中，原產地命名保護（Protected Designation of Origin，簡稱PDO）與地理標志保護標簽（Protected Geographical Indication，簡稱PGI）有什么區別？

　　A. PDO通常覆蓋范圍更廣，管理寬松，而PGI有嚴格的法規，包括對釀酒葡萄的限定

　　B. PDO對葡萄酒的最低陳年時間做了規定，而PGI則更關注葡萄的產量

　　C. PDO對葡萄的產量做了限定，而PGI則更關注葡萄酒的陳年時間

　　D. PDO通常指向面積更小的產區，產區內有包括釀酒葡萄選擇在內的各種嚴格規定，而PGI則沒有那么嚴格的要求，允許進行多種試驗

　　5. 在西班牙不同的法定產區（Denominacion de Origen，簡稱DO）內，“Gran Reserva”有不同的含義，那么在里奧哈（Rioja）產區，這一術語意味著什么呢？

　　A. 葡萄酒必須在約900升的橡木桶中至少陳年5年，且需在葡萄采收后的第6年才可以裝瓶上市

　　B. 這只是一個銷售術語

　　C. 葡萄酒必須在約225升的橡木桶中至少陳年2年，且需在葡萄采收后的第6年后才可以裝瓶上市

　　D. 葡萄酒必須在橡木桶中至少陳年3年，且需在葡萄采收后的第6年才可以裝瓶上市

　　6. 意大利酒標上的“Riserva”有什么含義？

　　A. 酒款至少在橡木桶中陳年18個月，之后還需瓶陳6個月

　　B. 酒款裝瓶上市前需陳年3年以上

　　C. 這只是一個銷售術語

　　D. 酒款擁有比產區法規定的更高的酒精度以及更長的陳年時間

　　7. 以下哪個選項是1955年圣埃美隆（Saint-Emilion）分級制度從低到高正確的等級排列順序？

　　A. 列級莊（Grands Crus Classes）、一級B等酒莊（Premiers Grands Crus Classes B）、一級A等酒莊（Premiers Grands Crus Classes A）

　　B. 法定產區（Grand Cru）、一級B等酒莊、列級莊、一級A等酒莊

　　C. 一級B等酒莊、一級A等酒莊、列級莊

　　D. 列級莊、一級B等酒莊、一級A等酒莊、法定產區

　　8. 以下哪個是美國最大的AVA產區？

　　A. 中央海岸（Central Coast）

　　B. 亞歷山大谷（Alexander Valley）

　　C. 上密西西比河谷（Upper Mississippi River Valley）

　　D. 圣塔瑪利亞谷（Santa Maria Valley）

　　參考答案

　　1. A

　　意大利的原產地命名保護為“Denominazione di Origine Protetta，簡稱DOP”，DOP在意大利還有另外2種更為傳統、更常用的寫法：法定產區（DOC）和優質法定產區（DOCG）。而AVA則是指美國法定葡萄種植區，不同于普通的地理標志，它專指根據葡萄酒的品質和風味所劃分的特定的葡萄種植區域。

　　2. D

　　隨著時間的發展，意大利許多產區的分界不斷外延，而標注了“Classico”的酒款則指那些釀酒葡萄僅采自原分界線內的產區，這些酒品質往往最為優異。

　　3. B

　　4. D

　　5. C

　　一般來說，酒標上標注了特選珍藏（Gran Reserva）的里奧哈紅葡萄酒，必須在小橡木桶中陳年至少2年，再瓶陳至少三年后才可以上市銷售，而白葡萄酒的最短陳年時間則為4年。

　　6. D

　　7. A

　　圣埃美隆在羅馬時代就開始了葡萄種植，但是直到1955年才建立產區葡萄酒分級，主要分為3個等級：列級莊、一級B等和一級A等，且每十年會重新評選一次。

　　8. C

　　上密西西比河谷位于愛荷華州（Iowa）東北部，產區跨越了美國四大州，面積達數百公頃。（文/Irene）