夏布利知識小測

A Wine Quiz on Chablis

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摘要：這是一份送給勃艮第白葡萄酒迷們的測試題。

ABSTRACT： Here you go a wine quiz on Chablis, which may help you learn some hard facts about the famous white wine region.

葡萄酒的世界新奇又有趣，不時溜達溜達，漲知識妥妥的！所以，好奇又好學的你一定不會拒絕下面這份測試題。

　　本周知識小測：關于夏布利（Chablis），你了解透徹了么？

夏布利知識小測

圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

1. 下列哪種葡萄被用釀制夏布利葡萄酒？

　　A. 夏布利

　　B. 霞多麗（Chardonnay）

　　C. 白詩楠（Chenin Blanc）

　　D. 長相思（Sauvignon Blanc）

　　2. 下列那組數據最接近夏布利產區的葡萄種植面積？

　　A. 1000 - 2000公頃

　　B. 5000 - 6000 公頃

　　C. 12,000 - 13,000 公頃

　　D. 27,000 - 28,000 公頃

　　3. 在夏布利產區，啟莫里階（Kimmeridgian）指的是什么？

　　A.一個葡萄品種。

　　B. 一種特殊的土壤。

　　C. 產區內某個獨特的區域。

　　D. 當地一條河流的名字。

　　4. 在夏布利，加熱器（Chaufferette）有何用途？

　　A. 焚燒剪下的葡萄枝條

　　B. 園丁夜間用來取暖

　　C. 葡萄園工人烹制午餐的炊具

　　D. 用以抵御春季的霜凍

　　5. 夏布利產區的表層土與底層土的成分分別是什么？

　　A. 黏土-石灰石

　　B. 花崗巖

　　C. 砂土

　　D. 頁巖或泥板巖（Shale）

　　6. 夏布利的葡萄酒節在每年的什么時候舉行？

　　A. 七月的第一周

　　B. 八月的第二周

　　C. 九月的第三周

　　D. 十月的第四周

　　7. 下列哪一條河流流經夏布利的中心？

　　A. 盧瓦爾河（The Loire）

　　B. 塞含訥河（The Sereine）

　　C. 塞含河（The Serein）

　　D. 約訥河（The Yonne）

　　8. 夏布利產區內共有多少家合作社酒莊？

　　A. 1家

　　B. 2家

　　C. 3家

　　D. 4家

　　9. 夏布利所產起泡酒的名稱是什么？

　　A. 香檳（Champagne）

　　B. 勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）

　　C. 勃艮第微起泡酒（Petillant de Bourgogne）

　　D. 夏布利

　　10. 特級園葡萄酒在夏布利葡萄酒總產量中大約占多大比例？

　　A. 2%

　　B. 15%

　　C. 17%

　　D. 66%

　　11. 夏布利AOC產區身份是于哪一年確立的？

　　A. 1908年

　　B. 1918年

　　C. 1928年

　　D. 1938年

　　12. 下列葡萄酒分級中，哪一個要求葡萄酒的潛在酒精度至少要達到11%？

　　A. 夏布利特級園

　　B. 夏布利一級園

　　C. 夏布利

　　D. 小夏布利（Petit Chablis）

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本文標簽： 夏布利霞多麗特級園

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