夏布利有多少個特級園？

夏布利（Chablis）位于法國勃艮第（Burgundy）產區的西北部，擁有近5,000公頃葡萄園，幾乎全部種植白葡萄霞多麗（Chardonnay）。夏布利葡萄園分為4個等級，由低到高分別是：小夏布利（（Petit Chablis）、夏布利（Chablis）、夏布利一級園（Chablis Premier Cru）和夏布利特級園（Chablis Grand Cru）。夏布利僅有一個特級園，即“Chablis Grand Cru”，地處位置最好的向陽坡地上，面積共105公頃。雖然僅有一個特級園，但這個特級園內還劃分出了7片不同的園地，這些具體葡萄園的名稱會在酒標上標示出來，這也是有些人會誤認為夏布利有7個特級園的原因。這七片特級葡萄園分別為：

1. 格勒諾園（Grenouilles）

格勒諾園在中世紀時也被拼寫為“Guernouille”，在古法語中用于指代青蛙。格勒諾園靠近瑟蘭河，因此河水中的青蛙常常會進入葡萄園內覓食，所以當地人就將該葡萄園稱為“Guernouille”。

2. 寶歌園（Bougros）

寶歌園早在1429年便出現在了夏布利的官方文件上，后來在1537年的資料中也發現了寶歌園的蹤跡，它的拼寫方式是“Boquerau”。史學家猜測這個單詞極有可能起源于拉丁語中的“bucca”，“bucca”在古法語中拼寫為“Bouque”，是“狹小”的意思。寶歌園旁正好有一條狹小的瑟蘭河，因此當地人就把該園成為“bouque-eau”。隨著時間的推移，它的拼寫方式和讀音也發生了一定改變，最終演變為如今的“Bougros”

3. 克羅絲園（Les Clos）

克羅絲園最早的記錄出現在1267年，當時葡萄園的名字的拼法為“Le Clox”， 是“Les Clos”的古語。這個單詞同樣也是指葡萄園的意思，但是多用于封閉的葡萄園。當時克羅絲園四周都有石墻包圍，所以當地人就將這個葡萄園稱作“Le Clox”。

4. 布蘭碩園（Blanchot）

這個葡萄園的名字最早出現在1537年，起源于日耳曼語系中的“Blank”一詞，當時的人們用這個詞來形容葡萄園內表層的白色石灰巖和下層淺色的黏土-石灰巖土壤。

5. 貝斯園（Preuses）

貝斯園位于原來的羅馬大道（Roman Road）一側，這條道路石粒眾多，所以也常常被稱為“碎石大道”。而在古法語中，常用“Pierre”指代石頭，所以這個葡萄園最初也被稱為“Pierre”，隨著時間的推移，如今葡萄園名字的拼寫方式演變成了“Preuses”。

6. 瓦勒穆園（Valmur）

瓦勒穆在1537年第一次出現時拼寫為“Vallemeur”。關于這個葡萄園的歷史，專家有兩種不同的觀點。第一種觀點認為，由于該葡萄園最初種植有大量的黑莓，所以它的名字應該是起源于“la Vallee aux Meures”，意思是黑莓之谷。而第二種觀點則認為它的名字起源于“Meurs”，用于指代葡萄園四周的圍墻。

7. 福迪斯園（Vaudesir）

福迪斯園的名字可以分為兩個單詞，分別是“Vau”和“Desir”。“Vau”是古法語中峽谷的意思，而“Desir”則是來自于該地最早的葡萄種植戶的名字“Desay”。所以當時的人們常常將此處稱為“the Valley of All Desires”，數百年后，其名字不斷簡化，如今成為了“Vaudesir”。