當我打開一瓶陳年珍釀,仿佛是在和一位睿智的老者做穿越古今的對話。望著杯中那一抹令人著迷的醇紅,思緒便氤氳在這濃濃的酒香之中……到底是什么使一串串普通的葡萄變成了這絕世珍釀,到底是什么使一些平凡的人生成就出人類歷史上的巨擘圣賢,讓他們的智慧光芒照亮了古今。
人生如酒,酒如人生。
世界上有上萬種葡萄,其中可用于釀酒的葡萄品種也有8000多種。人類社會也有不同的膚色種族,不同的國家民族,世界幾十億人口中每年都會有幾千萬嬰兒降臨。在有人類常年居住的六大洲中,釀酒的葡萄都有生長。它們長在山坡上,長在河流邊,長在田野旁;它們有的出生在視葡萄為天饈尚品而被精心呵護的舊世界,有的則出生在土地廣闊粗放管理的新世界。先天的因素讓有些葡萄在絕佳的風土條件下生根發芽,而有些葡萄則只為基本的營養和生存而努力。當北歐為肥胖煩惱、希臘為福利罷工時,亞洲卻在辛勤勞作,非洲卻在食物饑饉。生而不平等,存在于葡萄酒,也存在于人生。
在生長環節,當煦暖的春風吹起,葡萄們開始了它們歡樂的生長,嫩嫩的新芽從彎彎曲曲的枝蔓上探出來,葡萄的葉子像一群天真的孩子伸出雙手感受著日月星輝,感受著雨露年華。他們在感受他們的人生,他們以其少年的心在體會這個世界。葡萄們在探索著,在積聚著能夠在未來升華的芳香;孩子們也在形成自己的世界觀,他們也在思索未來如何回饋這個世界。多少個日日夜夜,多少次櫛風沐雨,他們生長、開花、結果,享受著自然給予他們的恩賜,像懵懂的少年一樣憧憬著美好的未來。
然而,有些酒會止步于此,有些人也會止步于此。這些酒或囿于先天的葡萄品種,或囿于生長所處的環境,或囿于自身價值的追求,他們的適飲期都很短暫。但是,有些酒則在黑暗的瓶中繼續生長、繼續熟化,就好像那些杰出偉大的人一樣,他們選擇持久的等待,選擇艱苦的探索,他們的生命已經不再是為了軀體,而是為了信念,為了理想。在這一刻,他們超越了膚色,超越了種族,超越了國家,甚至超越了他們有限的生命,成為全人類所共有的寶貴財富。他們存世的每一年,都是人類發展和進步的希望,而當他們涅槃而出,陳釀啟封的那一刻,洪鐘巨儒,大音希聲,世界為之傾倒,人類為之動容。他們的思想和成就成為人類香飄千年的永世佳釀。
當我再次凝望手中的這瓶珍釀時,我看到了美酒,也看到了人生。
文/王建波(紅酒世界網總裁)