專訪英國樂購葡萄酒負責人——丹亞戈先生（二）

5月21日，The Drinks的記者再次采訪了樂購集團葡萄酒事業部負責人丹亞戈先生。這一次，他向我們介紹了自己對英國關于限制酒類飲品的最低售價、鼓勵降低飲酒量以及英國國情等方面的一些看法。

進入21世紀以來，葡萄酒行業一直處在供過于求的狀態。

對于像樂購這樣的大型零售商來說，這種狀態就像音樂于耳，喜聞樂見。因為對英國的葡萄酒消費者來說，只要他們認為價格合理，就會準備隨時去嘗試新的產品。“當全世界的葡萄酒生產總量達到了人們所能消耗的3倍時，這些多余的葡萄酒理所當然的到了英國。”亞戈說道。

“這是葡萄酒存在的基本供求情況，其實很多行業都有這個問題。只是在葡萄酒行業，供過于求的情況已經持續了很長的一段時間了。”所以，對于葡萄酒生廠商來說，這個挑戰已經令他們焦頭爛額，同時也對葡萄酒業未來和發展感到困惑。

“許多生產者已經失去了對經濟規模的驅動能力，也失去了從客觀方面認識目前他們正在做事情的原因”，亞戈繼續說道，“這更多是由于過多葡萄酒的出現，使得人們無法將它們全部消費掉，因此葡萄酒業已經成為買家的市場。”

不過，亞戈同時也認為這正好是刺激消費者需求量增長的好時機，這之后必然會引起零售業過量供給的狀況。之所以產生供過于求的原因，首先肯定是葡萄園的種植，而不是零售業者。他辯論道，“在市場上找到最具性價比的商品，并將它提供給消費者，這是我們零售業者要做的工作。”

現在，雖然葡萄酒的過量供應已經變得具有可操控性，但亞戈先生意識到還將有別的挑戰不斷出現。“現在更加平衡了”，他說，“不過對于零售商來說還是有很多顯著地供應壓力。人們的生活成本在不斷提高，可支配收入正在下降，對未來的信心也不斷降低，可對于健康的擔憂卻在持續增加。”

這些所有的因素加起來，導致人們的飲酒量變少，因此當他們喝酒的時候，也會去買稍微好一些的酒來喝。

提到價格，也讓人想起了最低限價：近期這個限價在英國有上升的趨勢，這是當局為應對大肆飲酒實施的有效舉措。對這種做法，樂購是如何看待的呢？

“我們一直在說，關于最低限價，我們也希望可以與政府公開討論。我們相信這樣做會有一定的好處：這很可能會引起關于酒精問題的討論。這一舉措可能會對銷售量有影響，如果這樣的話，我們會理解并且接受。我們支持訂立最低價格，這是一個相當對立的立場，但是我們會保持開放的討論。”

“聽到這個消息我一點也不驚訝，任何強制的價格上漲無疑會更有利于零售商的利益。”亞戈急于澄清，“但是，我們對可能引起的潛在影響做了大量的分析和研究，答案卻沒有人可以肯定”，他說，“結論就是零售商的總銷售額會大幅下降，這個結果對于零售商的凈利潤沒有一點好處。”

但是，我們也聽說銷售量不會顯著的下降，但誰也不能確定零售商會不會一直這樣笑下去。

“增長的最低限價會在有關部門通過后實施”，亞戈承認道，“預計銷售總額的下降會意味著零售商幾乎沒有盈利的可能性，這對任何人都沒有好處。不過，每個人都在猜測，這種說法可能是不夠準確的。”

“制定最低限價的另一個替代辦法就是征稅”，他補充道，“稅收會是一瓶葡萄酒或一罐啤酒價格的一半還多，又或者是一瓶烈酒四分之三的價格。我認為如果不放開言論，接受大眾的意見，只會使局面更加緊張和危險。”

一些葡萄酒生產商采取了積極主動的舉動來幫助抑制過度飲酒，以減少葡萄酒的最低飲用量。此舉還沒有在整個葡萄酒行業特別順利地進行，但是亞戈覺得持否定態度的人沒有抓住要點。“如果你認為限定價格就可以簡單的降低飲酒量，那么你已經失敗了”，他說道。

“如果你認為葡萄酒可以歸到很多類別里——比如飲料、常用飲品、啤酒、酒、預調酒——這說明過去20年葡萄酒已經從根本上被忽視了。應該為葡萄酒的分類考慮更多，而不是去簡化它們，因為葡萄酒本身就屬于一個不同的類別。”

“同時，金融激勵體制在這方面將會對我們有很大的幫助”，亞戈說，“葡萄酒不可能與啤酒相同，你要按照酒精度實行分層收稅”，他說道。“我認為這是一個巨大的恥辱：如果酒精度超過8度，按照每高出0.1度進行分層收稅，你就會發現人們會為了生產出多姿多彩的低度酒而努力工作，人們的飲酒量也會比目前有所下降。但是現在，酒精度5.5度與15度根本沒有任何區別。”

倫敦國際葡萄酒博覽會，正在我們會面的樓下大廳里進行。近期發生的諸多事件，讓許多葡萄酒生產商寧愿前往杜塞爾多夫（Dusseldorf for ProWein）或波爾多國際葡萄酒及烈酒展覽會——而不是來到英國。這個情況是否說明了葡萄酒生產商對英國市場有所保留呢？

“我不認為生產商們對英國市場缺乏熱情”，亞戈說道，“是的，英國市場目前的情勢非常艱難，因為我們對酒精飲料實行了高稅收。但是，我并不會因此認為英國市場對于酒精飲料失去了興趣。”

“世界已經變了，我認為這是一件好事，其他的市場正在承擔著一些責任，英國已經成為世界唯一的葡萄酒進口市場。美國市場此刻相當艱難，中國市場也非常困難。全球經濟衰退仍然在持續，這種困難還會繼續延續下去。所以，我們應該迅速轉變態度，找到新的方法來應對，而不是一味的發牢騷和抱怨。”

這些都標志著英國市場將會走出暫時的失敗，成為最終的贏家。