葡萄酒專家：再不電商化，就OUT了

對于葡萄酒零售商來說，發展電商不再是個人的喜好問題了，而是迎合葡萄酒市場發展的商業戰略，無論喜歡與否，都需要順應市場的發展趨勢，否則必將被市場淘汰。

上周，德國酒類刊物《梅林格爾》（Meininger）刊登了一篇文章，報道了葡萄酒行業的幾大專家對葡萄酒銷售模式電商化重要性的討論結果。該文章報道，“零售商們希望葡萄酒銷售不要卷入網絡革命，這樣可以保證更好的售后服務，否則，葡萄酒銷售環境將面臨嚴峻的挑戰，而且最終也會影響葡萄酒生產者。” 

對此，眾多葡萄酒專業人士有不同的看法，其中專門做銷售研究的管理人員凱·胡德特茲（Kai Hudetz）博士認為，“無論你怎么選擇，從實體店到網上銷售模式的轉變將是大勢所趨。” 

現代消費者與過去的消費者有什么區別？《梅林格爾》認為這兩者有很大的差別，“傳統消費者只會在必要的時候才會在網上購物，而新型的‘智能消費者’則只會在必要時才會去實體店購物。”

胡德特茲對未來葡萄酒行業的銷售模式做了5點預測。首先，他認為葡萄酒行業公司要做到移動終端友好話，否則最終必將被淘汰，因為新型的消費者非常注重便捷的網絡消費體驗。

他在發言的結尾言辭懇切地說道，“只有一個選擇——要么徹底改變，要么被淘汰。時間不多了，因為消費者已經改變了。只有順應市場發展趨勢，才能在市場中取得勝利。”

胡德特茲也坦言，雖然現在小零售商們還有些發展空間，但他們主要是在利用自己獨特的力量，如在當地的知名度。”德國另一名葡萄酒研究人員格里特·海涅曼博士（Dr. Gerrit Heinemann）指出，德國的網上消費正在與日俱增，其中最熱門的市場是國與國之間的市場。他說，“越來越多的歐盟協議將會促進跨國的網上貿易行為。雖然現在仍有一些傳統的零售商在呼吁‘我們要引導消費者’，但這幾乎是不可能的。消費者們不需要建議，他們沒有需要咨詢的，因為他們在進實體店之前就會在網上進行查詢。”

《梅林格爾》在文章最后提到，“一切都應該以顧客為中心，我們要做的就是了解他們的需要，提供他們需要的，并且盡量提供方便，而不是用自己的商業模式去左右他們。”（編譯/Penny）