2015年份康色揚酒莊紅葡萄酒

2015 Chateau La Conseillante, Pomerol, France

2016年8月6日 9:18:34 紅酒世界網

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摘要：康色揚酒莊（Chateau La Conseillante）地處法國波爾多右岸的波美侯產區，與老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）和樂王吉酒莊（Chateau l'Evangile）毗鄰，是波美侯最好的酒莊之一。康色揚酒莊葡萄園面積僅為12公頃。種植的葡萄品種是梅洛（Merlot）和品麗珠(Cabernet Franc),比例分別為80%和20%。葡萄樹的平均樹齡為40年，種植密度為6,000株/公頃。每年的產量約為5,000箱。

李志延評分：95分

2015年份康色揚酒莊紅葡萄酒

年份：2015

　　酒莊：康色揚酒莊

　　產區：波爾多 » 波美侯

　　葡萄品種：梅洛、品麗珠

　　峰值年份：2022年

　　李志延酒評：這款干紅口感豐富而醇厚，酒體飽滿，酒精度高達14.5度（雖然嘗來并未顯得如此之高），口感動人而綿密，質地柔和，紫羅蘭、雪松和黑醋栗香氣怡人。調配中含有81%梅洛和19%品麗珠。滋味順滑、純凈而溫和、平衡而余味悠久。

　　Tasting Note: Generous, lush and full bodied with 14.5% alcohol (though it does not taste like such a high alcohol level). The wine has lovely creamy, supple texture with lovely aromatics of violets, cedar and cassis. There is 81% Merlot and the rest Cabernet Franc. Seamless, pure with gentle, balanced flavors that are long on the finish.

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本文標簽： 波爾多波美侯列級

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李志延亞洲首位葡萄酒大師

英文名: Jeannie Cho Lee

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葡萄酒大師（Master of Wine）是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽，并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國，在美國哈佛大學取得碩士學位，并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家，還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起，李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品，其著作《東膳西釀，2009年》（Asian Palate）與《東品西釀，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書，以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師（Master Sake Sommelier）頭銜。