迎接六月的六款清涼雞尾酒

瑪格麗塔（Margarita)

瑪格麗塔酒是用特基拉（Tequila）、檸檬汁和含有橙子成分的利口酒（Liqueur）等成分兌在一起做成的雞尾酒，其杯口上通常粘有一層細鹽。炎熱的夏季，瑪格麗塔酒還是很好的餐前酒。      

黃瓜羅勒萊姆金雷雞尾酒（Cucumber Basil Lime Gimblet）

金雷是一款比較具有代表性的雞尾酒，伏特加或者金酒遇上萊姆汁和糖，它們結合得那么自然。如果再加入黃瓜和羅勒，它的口感就會變得格外清新。      

金利克（Gin Rickey）

利克酒是攪和法調和的雞尾酒品種中的一種，其代表就是金利克。清爽的、口味辛辣的利克酒中不可缺少的材料是鮮檸檬。調和利克雞尾酒時，金酒可用其他蒸餾酒代替。      

海明威凍唇蜜（Hemingway Daiquiri）

厄尼斯特.海明威（Ernest Hemingway）一邊喝著它，一邊借《海流中的島嶼（Lstands in the Stream）》里主人公之口說道：端起白邊的沉重酒杯，冰塊如雪一般凝在一起，看到在冰塊下面是清澈的部分，便讓人聯想到海洋，而冰塊的凝聚處如船之航跡，其通透處恰如駛過沙質海床的淺水中的船首切開的海水顏色……就這樣，他最終寫出了《老人與海》，獲得了普利策獎和諾貝爾獎。      

洞溪雞尾酒（Cave Creek）

這款充滿著蘇格蘭威士忌煙熏味道的雞尾酒能夠讓大家想起父親節里的慈父。該款雞尾酒用到的基酒是格倫利物威士忌酒（Glenlivet）和加糖裸麥威士忌（Rock and Rye），另外加入了檸檬汁、金巴利（Campari）和紅石榴汁，多層口感渲染出夏天的味道。      

戴爾彩虹種植園賓治（Dale’s Rainbow Planter’s Punch）

學會這款雞尾酒的調制方法就可以在朋友面前大顯身手了！該款雞尾酒用到了白朗姆、黑朗姆、新鮮的菠蘿和檸檬、石榴汁、橙酒以及微量的甜胡。它的調制方法雖然沒有簡單的把原料兌到一起這么簡單，但是調制好之后的賓治酒確實是大家一起暢飲的夏日飲料。（編譯/Mia）