教你讀懂意大利葡萄酒酒標

一、意大利酒標的主要組成部分

本文教你讀懂意大利葡萄酒酒標，讓你盡享意大利葡萄酒的獨特魅力。首先，我們來看看組成意大利葡萄酒酒標各個部分：

1. 葡萄酒類型：見下文，酒標的三大標注法就表明了葡萄酒的類型和風格。

2. 產區：通常標注該分級的產區名或該產區下的子產區名。

3. 等級：根據意大利葡萄酒分級體系，葡萄酒等級由高到低分別為DOCG、 DOC、IGT及VDT。

4. 酒名：葡萄酒酒名一般與葡萄酒等級無關，通常表明了釀造該酒所選用的葡萄品種，超級托斯卡納（Super Tuscan）就是典型代表。

5. 生產商名：意大利酒莊通常使用Tenuta、Azienda、Catello或Cascina等字樣來表示酒莊、酒窖或葡萄園的意思。

二、意大利酒標的三大類型

1. 品種命名法，如Montepulciano d’Abruzzo和Sagrantino di Montefalco等

首先，不管采用哪種葡萄釀造，其名字通常都與產區緊密相連。比如Barbera d’Alba，就是采用產自阿爾巴產區（Alba）的巴貝拉（Barbera）釀造。不過，也有一些令人迷惑的地方，如Vino Nobile di Montepulciano，Vino Nobile并不是產自Montepulciano產區的一個特殊葡萄品種，而僅僅是該產區的桑嬌維塞的別稱而已。但是，大多數時候，如果我們看到di或d’字樣，那么就能大致認為這就是某個產區的某個葡萄品種了。意大利擁有350多種法定葡萄品種，因此出現聞所未聞的字樣也不要大驚小怪。

2015年雷納拉巴隆特巴貝拉紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

2. 產區命名法，如基安帝（Chianti）等

如果一個產區名被標注在酒標上，那么在其產區名后必定出現葡萄酒等級標識。比如，一款酒的酒標上標注的是Chianti字樣，那在其正下方一般都會標注出Denominazione di Origine Controllata e Garantita字樣，表明該款酒是DOCG級葡萄酒。這樣的信息表明該酒是一款法定產區酒，而根據基安帝的產區法，我們能知道這里出產的法定產區葡萄酒必須采用80%以上的桑嬌維塞釀造。由于該產區幅員遼闊，因此其產區法也并不是那么嚴格，其葡萄酒往往采用本地最流行的葡萄品種混釀而成。

3. 自有名，如西施佳雅（Sassicaia）等。

自有名基本不會和葡萄酒等級掛鉤，但是我們也應該知道的是，大多數自行命名的葡萄酒都屬于IGT葡萄酒，這也就意味著這些葡萄酒由意大利本土品種和非意大利品種混釀而成。另外，一些自命名的葡萄酒也會加注產區名在其酒標上，這主要是為了迎合當地的生產的要求。當然，這些酒往往采用該產區最流行的葡萄品種釀造。

圖片來源：www.tenutasanguido.com

三、意大利葡萄酒的常見酒標用語

Poggio： 山丘。早在羅馬時期，意大利的許多葡萄園就建立在山坡或小山丘上，故得此名。

Tenuta ：酒莊或葡萄園。

Vigneto ：葡萄園。

Castello：酒莊或古堡，類似于法語中的Chateau。

Cascina： 酒莊。

Cantina ：酒莊。

Fattoria ：葡萄園或酒莊。

Azienda ：酒廠或酒莊。

Superiore ：超級的，通常與產區名連在一起，表明該葡萄酒品質優秀，且其酒精含量要略高于法定的最低酒精度。

Classico ：經典的，指一個特殊產區的最古老子產區，這僅僅表明該酒產自該產區最古老的葡萄酒產區，而并不意味著該酒的品質會更好。

Riserva： 珍藏，指比一般法定葡萄酒陳年更長時間的葡萄酒，陳釀時間在不同的產區有著不同的規定，但通常都在1年以上。