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口感復雜的意大利葡萄酒最顯著的特點就是酸度高，這與意大利人的飲食習慣有關。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實不然，意大利葡萄酒屬于“食物友好型”的葡萄酒，它可以與很多美味佳肴碰撞出美好的火花。別人覺得美味的，您自己不一定會喜歡。您可以根據自己的口味，嘗試多種餐酒搭配。
意大利葡萄酒有很多類型，最常見到的有桑嬌維賽（Sangiovese）單品種或混合釀制的葡萄酒，這些葡萄酒的特點是酸度比較突出。配餐時可以選擇搭配意大利風味的食物，如意…
口感復雜的意大利葡萄酒最顯著的特點就是酸度高，這與意大利人的飲食習慣有關。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實不然，意大利葡萄…
羅勒、香芹和薄荷等是常見的意大利香料，但不同香料的味道千奇百怪，我們在搭配葡萄酒時需要抓住它們的共性植物氣息，并且搭配一款能與香料的味道和諧共處、渾然一體…
意面配葡萄酒，其實考慮的是意面醬與葡萄酒的搭配，所以請根據你點的醬搭配不同的葡萄酒。如果是以西紅柿制作的紅醬，你就一定要大膽選擇酒體飽滿的葡萄酒，比如基安…
區域搭配就是用當地的菜來搭配當地的酒，區域搭配是最有趣的搭配方式。想象一下，意大利酒與意大利菜、美國俄勒岡州的黑皮諾與來自俄勒岡州特山谷的奶酪是件多么愜意…
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