通常,一個完整的意大利葡萄酒酒標包括下列幾項:葡萄收獲年份、品牌名、產區、容量、酒精含量、生產國和生產商等。
一、 葡萄酒等級
1) 優質法定產區葡萄酒(DOCG):該等級葡萄酒是意大利最優質、最高等級的葡萄酒,由強有力的政治家所支持。
2) 法定產區葡萄酒(DOC):該等級葡萄酒相當于法國AOC法定產區等級葡萄酒,對葡萄酒地理來源、葡萄品種、釀造方法都有嚴格規定。一般而言,這一等級的葡萄酒是品質最好,最傳統的意大利葡萄酒。
3) 優質地區葡萄酒(IGT):該等級葡萄酒因 “超級托斯卡納”的誕生而增添的,相當于法國地區餐酒(VdP)。
4) 日常餐酒(VdT):該等級葡萄酒是意大利最普通的葡萄酒,一般屬于日常餐用酒。
二、酒標常用詞匯及其意義
1) Classico:“經典”,指最古老或最核心的傳統葡萄酒產區。如經典基安帝(Chianti Classico)指的就是基安帝DOCG產區中最核心、最古老的葡萄酒產區。
2) Reserva:“珍藏”,指經過較長陳年期的珍藏酒款。標注“Reserva”酒通常都是高品質葡萄酒。不同風格的珍藏葡萄酒對陳釀時間的長短有著相應的嚴格法律規定。
3) Rosso:紅葡萄酒。
4) Bianco:白葡萄酒。
5) Rosato:桃紅葡萄酒,在意大利較少見。
6) Superiore:“超級”,陳年期比一般DOC等級的葡萄酒要更長,通常酒精濃度也高出0.5%-1%。
7) Tenuta:小酒莊或小莊園。
8) Fattoria:農莊或酒莊。
9) Vigna/Vigneto:葡萄園。
10) Bricco/Bric:“山頂”,在皮埃蒙特葡萄酒酒標上最為常見,指葡萄園位于陽光充沛的山頂。
11) Ronco:位于山頂或山坡上的葡萄園,弗留利葡萄酒酒標上最為常見。
12) Sori:指山的向陽側,通常山勢坐北朝南,屬于頂級葡萄園,如歌雅酒莊提丁之南園(Gaja Sori Tildin)。
13) Poggio:梯田狀葡萄園,托斯卡納葡萄酒酒標上最為常見。
14) Recioto:“雷喬托”,以半風干葡萄釀成的威尼托(Veneto)地區特產微甜葡萄酒,屬于葡萄干甜葡萄酒。
15) Passito:“帕賽托”,以風干的葡萄釀成,風味濃郁的葡萄干甜葡萄酒,主要產于意大利特倫蒂諾(Trentino)等地。
16) Vin Santo:“圣酒”,以風干的葡萄釀制而成的葡萄酒,紅白葡萄品種都適宜,是托斯卡納地區著名葡萄干甜葡萄酒。
17) Secco:不甜(干)。
18) Docle:甜。
19) Amabile:半甜。
20) Abboccato:微甜。
21) Gradi(Alcohol):酒精濃度。
22) Liquoroso:酒精度強,通常指加烈葡萄酒。
23) Spumante:起泡酒。
意大利葡萄酒酒標上一般包含以下信息:葡萄酒產區信息:意大利的葡萄酒產區劃分與行政劃分(20個省)一致,分別為:Aosta Valley(瓦萊塔奧斯塔)、Piedmont(皮埃蒙特)、Li…
1、葡萄酒類型:酒標的三大標注法就表明了葡萄酒的類型和風格。2、產區:通常標注該分級的產區名或該產區下的子產區名。3、等級:根據意大利葡萄酒分級體系,葡萄酒等級由…
意大利酒標術語上的Passito指用葡萄干釀造的葡萄酒。
通常,一個完整的意大利葡萄酒酒標包括下列幾項:葡萄收獲年份、品牌名、產區、容量、酒精含量、生產國和生產商等。一、 葡萄酒等級1) 優質法定產區葡萄酒(DOCG):該等級葡…
意大利葡萄酒的酒標雖復雜多變,但根據法律規定,大多會包含以下幾個方面的基礎信息,只要辨識出了這些信息,我們便能大致了解一款意大利葡萄酒。1. 酒莊名/生產商:意…