雙魚座：愛上葡萄酒的唯美浪漫

雙魚座（Pisces），出生于2月19日～3月20日，是冬天和黃道圈里的最后一個星座，它的主宰行星是海王星，愛神維納斯是其守護者，與水的密切關系決定著雙魚座是最后一個水相星座。才華橫溢的雙魚座，有著如詩一般的思想和意境，敏感的性格中總是充滿幻想，喜歡唯美浪漫的格調，沉溺于詩劇般的情節。醉美的葡萄酒裹著浪漫的外衣，帶著曖昧的神情，散發著迷離的芬芳，贏得了雙魚座的心。

唯美浪漫的雙魚座喜歡在一個月光灑滿大地的夜晚，與自己心愛的人一起，點上情意的蠟燭，放著輕柔的旋律，濃情的面對面坐在一起，他們手中握著精致的酒杯，杯中的紅色酒液散放著迷人的色彩，桌上的意大利牛排與紅酒互相輝映，構成完美的搭配，在彼此的綿綿蜜語中，讓人艷羨。此刻的他們，在如此的背景之下，足以征服每一顆追求唯美、浪漫的心。

　　或許你會覺得這樣的場景有點顯得矯情，但這樣的詩情畫意卻讓雙魚座為之動容，他們的喜愛與追求，也賦予了葡萄酒真摯、完美的特質。

　　推薦酒款：Pisces Pinot Noir Santa Maria Valley 2009（雙魚座2009年黑皮諾圣瑪麗亞谷）

　　這是一款專為雙魚座設計出產的黑皮諾葡萄酒，是十二星座葡萄酒系列中的最后一款，產自美國加利福尼亞州圣巴巴拉縣的圣瑪麗亞谷。它是精選圣瑪麗亞谷中一個非常類似勃艮第的小型葡萄園種植的黑皮諾葡萄釀造而成，有著黑皮諾特有的復雜口感和完美激情。此款葡萄酒在法國橡木桶中陳釀20個月，深紅寶石色澤的酒液，典雅精致，散發著紅櫻桃、草莓、覆盆子、玫瑰、雪松的芳香，并伴有淡淡的咸味香料和輕微香草的氣息，優雅、迷人。

圣巴巴拉縣（Santa Barbara County）位于加利福尼亞州中部海岸的最南端，其南部和西部的邊界線由太平洋海岸線組成。圣巴巴拉的地形大多數是沿海丘陵和河谷，葡萄園坐落在山谷的斜坡地區。該產區包括美國4個法定葡萄種植區（AVA），它們分別是：快樂谷（Happy Canyon）、圣瑪麗亞谷（Santa Maria Valley）、圣伊內斯山谷（Santa Ynez Valley）和圣塔麗塔山。其中擁有涼爽海洋性氣候的圣瑪麗亞谷，主要種植喜好涼爽氣候的黑皮諾和霞多麗，因為此處的葡萄生長季節較長，葡萄得以充分成熟，因此釀造出的葡萄酒風味獨特細膩，尤具陳年潛力。

　　Pisces Pinot Noir Santa Maria Valley 2009葡萄酒適合搭配的世界美食：
　　亞洲美食：荷香欖角蒸鱈魚、泰式雞肉西瓜沙拉、腿菊苣烤珍珠雞等
　　歐洲美食：BBQ烤雞配意式海鮮飯、法式扒牛柳等    
　　美洲美食：洛卡菲拉牡蠣、咖啡手撕豬肉等
　　澳洲美食：彩椒燴牛肚、鐵扒澳帶配鱷梨凍等

　　追求唯美浪漫格調的雙魚座，擁有感性的特質，香檳那歡娛的氣泡、曼妙的色澤、清爽的果香、靈巧的酒體，無論在何種場合，都會讓雙魚座成為眾所矚目的焦點。

　　推薦酒款：Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut（羅蘭百悅特釀桃紅香檳）

圖片來源：Laurent Perrier

這款產自法國香檳區的羅蘭百悅特釀桃紅香檳與其它的羅蘭香檳不同，它是釀酒工業上最獨特的創新，它激情的體現，是羅蘭香檳追求嚴格標準和卓越品質的表達。此款特釀桃紅香檳的產量非常低，它于1987年面世，而1998年就是它的最后一個年份。羅蘭百悅桃紅香檳是世界上為數不多采用浸漬方法（表皮接觸法）釀制的干型桃紅香檳，它絕非簡單紅白葡萄酒的混合，在金色當道的香檳品牌世界中非常醒目，此款特釀系列（Cuvee Rose Brut）已經成為世界上衡量桃紅香檳品牌的參考標準。

　　1812年，阿方斯?皮埃洛特（Alphonse Pierlot）在法國圖爾（Tours-sur- Marne）創建了羅蘭百悅香檳（Champagne Laurent Perrier）品牌。二戰期間，酒莊在瑪麗-路易斯（Mary-Louise）艱辛的保護中得以幸存下來；二戰結束后，羅蘭百悅香檳得到快速的發展，它由當年百名之末的香檳酒莊，發展成為世界排名第三的香檳巨人。羅蘭百悅香檳的佳釀永遠別具一格，其清新的基調，純凈優雅。每一款佳釀，都因釀酒師大膽創新的釀造方法和對愉悅永無止境的追求，演繹出不同的故事。從2002年起，羅蘭百悅香檳已經成為PGA（美國職業高爾夫協會）官方指定香檳，同時也是美國奧斯卡頒獎典禮唯一指定香檳。

這款羅蘭百悅特釀桃紅香檳是世界上最被推崇的香檳之一，霞多麗（Chardonnay）是在其起主導作用的葡萄品種。這是一款充滿魅力、富含水果芳香的桃紅香檳，非常適合充滿幻想、唯美浪漫的雙魚座。其酒體呈新鮮鮭魚的粉紅色澤，氣泡精致活躍，微妙而復雜的香氣中蘊含幾許柑橘與深色漿果的芬芳，清新雋永，入口有濃郁的水果味，清新鮮爽，極富平衡感，回味圓潤持久，是一款理想的開胃香檳。與中式料理，如精制的魚肉、清淡的海鮮、家常式菜肴，或者口味清淡的乳酪及水果甜點等配搭，鮮美可口。