巨蟹座：愛上葡萄酒的感性多情

巨蟹座（Cancer），出生于6月21日～7月22日，夏天開始的第一個星座，它的主宰行星是月亮，月神阿爾忒彌斯是其守護者，因此巨蟹座是典型的水相星座。巨蟹座為人感性而細膩，情緒起伏較大，多半喜歡生活在旖旎的幻想中，頗有些放幻夢于海浪、寄情思于藍天的意境。感性多情的巨蟹座有著豐富的內心世界，他們愿意用一生的生命去體味葡萄酒，并為葡萄酒注入更多的生命色彩和情感經歷。

溫情內向的巨蟹座是居家型的星座，他們敏感、多情，感情豐富的內心世界讓他們有著極強的感受能力，富于幻想。受月亮女神守護的巨蟹座對葡萄酒是純真的、熱情的，每一瓶光澤豐滿、香氣馥郁的葡萄酒猶如鮮活的生命一般，令巨蟹座陶醉其中。傳說葡萄酒在夜光杯中折射出的光澤是最接近靈魂的顏色，巨蟹座的人一定認同這樣的說法。

　　當結束一天繁重的工作，回到溫馨的家中，在柔和的燈光下，輕輕開啟一瓶屬于自己的葡萄酒，小酌一口，何等的愜意，這一刻是幸福的，也是巨蟹最喜歡的人生時刻。

　　推薦酒款：Cancer Pinot Noir Santa Maria Valley 2009（巨蟹座2009年黑皮諾圣瑪麗亞谷）

　　這是一款專為巨蟹座設計出產的黑皮諾葡萄酒，產自美國加利福尼亞州圣瑪麗亞谷，它是精選美國南加利福尼亞州的黑皮諾葡萄釀造而成的。黑皮諾葡萄原產于法國勃艮第（Burgundy），是勃艮第紅葡萄酒的唯一品種，因其釀制出的葡萄酒會帶給人無與倫比的感官享受，因此被世界各葡萄酒產區引進種植。此款葡萄酒在法國橡木桶中陳釀20個月，其深紅寶石色澤的酒液，非常典雅精致，散發著紅櫻桃、草莓、蔓越莓干、玫瑰和雪松的芳香，并伴著淡淡的咸味香料的氣息，入口有如天鵝絨般絲滑順口。

圣瑪麗亞谷（Santa Maria Valley）可謂是加州葡萄酒產區勢頭強勁的后起之秀，這里的酒莊數量在短短的數年間從寥寥可數猛增至如今的愈30家，并且打造出一個世界級的葡萄酒旅游勝地。用于釀造此款葡萄酒的黑皮諾葡萄種植在加州圣瑪麗亞谷一個小葡萄園，位于海楴峽谷旁，在圣巴巴拉縣葡萄酒之路的北端，那是一個優雅的法國勃艮第的影子。來自太平洋的霧和海風為這里帶來較涼爽的氣候，使圣瑪麗亞谷的葡萄生長期得以延長，再加上這里較低的年降雨量和充沛的南加州日照，圣瑪麗亞谷才得以成為南加州最獨特的葡萄酒產區。霞多麗與黑皮諾是圣瑪麗亞谷主要種植的葡萄品種。

　　Cancer Pinot Noir Santa Maria Valley 2009葡萄酒適合搭配的世界美食：
　　亞洲美食：辣白菜柚子蒸五花肉、日式壽司、港式茶點等
　　歐洲美食：意大利海鮮炒面、黑松露牛尾湯等    
　　美洲美食：風味南美螺、石斑魚配香草汁鷹嘴豆等
　　澳洲美食：扒雞腿配蘑菇泥、金蒜新西蘭鰲龍蝦等

　　敏感而浪漫的巨蟹座總是需要用葡萄酒來包圍他們的感官，讓他們走出自己的空間，新世界的葡萄酒總是能夠帶給他們無窮的激情與活力。

　　推薦酒款：Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon（圣密夕赤霞珠干紅葡萄酒）

圣密夕酒莊（圖片來源：Ste Michelle）

這款來自美國哥倫比亞谷的葡萄酒結構復雜、風味獨特，非常接近大眾的口感，擁有典型的華盛頓州紅葡萄的風格。它是選取77%赤霞珠、18%品麗珠及5%其它精選葡萄一起混合釀制而成，所以層次分明、果味突出。這款圣密夕酒莊的佳釀品質出眾，是一款適合日常飲用的葡萄酒，與喜歡居家的巨蟹座非常契合，既可用于自己的日常品鑒，也可與朋友一起在歡樂的時刻享用。

　　圣密夕酒莊創建于1934年，是華盛頓州（Whashington State）最古老的酒莊之一，它既是華盛頓州哥倫比亞谷產區的早期開拓者，也是全球少有的幾家將紅白葡萄酒專用釀酒設備分開操作的酒莊。酒莊的葡萄園位于哥倫比亞谷（Columbia Valley），擁有得天獨厚的生長條件，確保了出產的葡萄酒品質優異，一直受到世界的廣泛好評。圣密夕酒莊在2004年被《葡萄酒熱心家》雜志評為“全美年度酒莊”，在2011年連續第十二次榮獲《葡萄酒與烈酒》雜志評出的“年度酒莊”獎項。全世界的媒體在每一年份不斷地用各種語言贊美著卓越的圣密夕酒莊。

這款圣密夕赤霞珠干紅葡萄酒由多種葡萄混釀而成，其中赤霞珠表現優異，它將華盛頓州的風土特色與美妙結構發揮的淋漓盡致。此酒酒體適中，呈現深紅寶石色澤，馥郁的櫻桃和漿果的芬芳，伴有隱隱的香料氣息。因置入美國橡木桶中陳釀，所以烤面包香氣濃郁，同時也使得此款葡萄酒風味更加柔和均衡，其水果特質也變得精彩絕倫，陳年潛力較佳。這是一款可以搭配各類菜式的葡萄酒，包括冷熱菜肴、甜點水果及各式料理等。如果稍為奢侈些，還可以把它用做炒菜的調料，絕對是愛家的巨蟹座人的首選。

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