恰逢中秋佳節，佳士得香港拍賣行基于《紅樓夢》中的美食靈感，從清代著名詩人袁枚所著的《隨園詩單》中選取四款頗具代表性的私房菜，將中國古代傳統美食與西方現代葡萄酒搭配，喜迎中秋佳節。閱讀全文>>

近乎完美的葡萄酒往往介乎于奢華與凝練之間，玩味著馥郁果香與凝練風味，揣摩著復雜結構和悠長余味。本文重新審視那些獲得高分評價的“完美”葡萄酒，摒棄個人口味的影響，找尋它們的共同特點，發現完美…閱讀全文>>

中秋佳節將至，本文教您如何為你的月餅搭配最適宜的葡萄酒。閱讀全文>>

雷司令（Riesling）葡萄酒是采用同名貴族葡萄釀制而成的白葡萄酒，產地主要分布在德國、美國和法國的阿爾薩斯（Alsace）。本文介紹的內容為雷司令葡萄酒的不同類型及產區。閱讀全文>>

當你無法判斷一瓶葡萄酒是否值得你花那么多錢的時候，就請參考本文提供的有關葡萄酒品質的3條標準，即風味是否夠復雜，風味是否夠濃郁，以及口感是否夠均衡。閱讀全文>>

在《關于葡萄酒酒精含量的那些事兒》中，我們知道，與過去相比，全球葡萄酒的酒精含量正變得越來越高。現代的釀酒工藝被認為是酒精含量越來越高的“罪魁禍首”，而人們口味的變化則是推動這一變化的“幕后…閱讀全文>>

葡萄酒的酒體可以分為三類：輕盈酒體、中度酒體和厚重酒體。三者的區別，我們可以通過對比脫脂牛奶、全脂牛奶和奶油的口感來加以聯想。閱讀全文>>

2014年8月27日至29日，第五屆深圳國際名酒飲品博覽會暨國際競賽(IBEC)在深圳會展中心成功舉辦。紅酒世界網也應邀參加了本次展會，并攜手本次展會主辦單位聯合舉辦了一場《葡萄酒品鑒與西餐禮儀》的活…閱讀全文>>

雪莉酒可謂是個多面手，非常適合與食物搭配。你可以餐前喝、配餐喝以及餐后喝，甚至在烹飪的時候使用。閱讀全文>>

每個人對葡萄酒的認知都不一樣，有時某些錯誤認知會將人帶入誤區。那么，我們應該怎樣避免走入誤區呢？閱讀全文>>