如果你一直認為波爾多太千篇一律了,那是因為你還沒有遇到這一款酒。這是《神之水滴》的壓軸酒款,被稱為上帝之淚,也有人說是第十三使徒——勒龐酒莊的埃米利。神之水滴十二使徒都是滴金、寶馬和佩高這些價格高昂的名酒,只有勒龐幾百就能買到,酒莊的高端款勒龐莊芭瑅拉米(Barthélemy)也只不過1千出頭。
勒龐酒莊(Chateau Le Puy)位于法國波爾多右岸的弗朗丘法定產區,自1610年亞姆樓家族(Amoreau) 開始釀酒以來,已傳承400多年,見證了諸多歷史變遷。酒莊以生物動力法和自然風釀造著稱,1868年莊主芭瑅拉米率先提出減少二氧化硫添加的想法,歷經3代人,1990年其孫子讓·皮埃爾(Jean Pierre)推出首個零硫添加版本的勒龐,并以“芭瑅拉米”命名。 1924年酒莊停用所有化學試劑,是“自然與進步(Nature & Progrès)”的創始人之一,60年代開始致力于有機探索。葡萄園生態出色,拒絕機械化,采用馬拉犁翻土施肥。釀造上使用水泥槽發酵、100%野生酵母,發酵后轉入小舊桶或大橡木桶陳年,部分酒款零硫添加,酒窖不溫控,讓葡萄酒自然呼吸。 勒龐酒莊作為自然風波爾多的鼻祖,作為性價比超高的神之水滴使徒酒款,真的非常值得一試。