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20世紀80年代末，來自瑞士釀酒世家的喬治·芙朗（Georg Fromm）和同樣來自瑞士的釀酒師哈奇·卡爾伯勒（Hatsch Kalberer）相遇，于是他們決定在新西蘭的馬爾堡（Marlborough）產區創建芙朗酒莊（Fromm）。經過一系列的規劃和葡萄栽培后，芙朗酒莊終于在1992年完成了酒莊的第一次葡萄采收。隨后，芙朗酒莊逐漸在國際上建立起聲譽，出產了許多兼具歐洲風格和新西蘭特色的葡萄酒。
圖片來源：frommwinery.co.nz
2008年，喬治·芙朗返回瑞士并將其重心轉移到家族酒莊上，而包括哈奇·卡爾伯勒在內的釀酒團隊則繼續在酒莊打造優質葡萄酒。如今，酒莊由芙朗家族的老友波爾·倫茨格（Pol Lenzinger）所有，他與酒莊的聯合所有人斯蒂芬·瓦利澤（Stephan Walliser）以及來自瑞士的商業伙伴喬治·瓦利澤（Georg Walliser）共同經營著酒莊。
圖片來源：frommwinery.co.nz
在葡萄種植和釀酒上，酒莊踐行可持續發展的種植和釀造理念，不使用任何人工化學藥劑，從而使釀造出的葡萄酒能更純粹地表達其風土和年份。芙朗酒莊堅持“風土高于科技，品質高于產量”的原則，以零灌溉為目標，致力于實現旱作農業（Dry Farming）的方式來管理葡萄園。這不僅有助于節約用水，還能控制葡萄產量，從而出產風味和單寧更加成熟的葡萄果實。除此之外，酒莊還通過提高種植密度的方式來提高葡萄的風味濃郁度。
圖片來源：frommwinery.co.nz
芙朗酒莊擁有三個葡萄園，分別是芙朗園（Fromm Vineyard）、克萊文園（Clayvin Vineyard）和祈藤園（Churton Vineyard）。園內種植的葡萄品種眾多，包括黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、馬爾貝克（Malbec）、雷司令（Riesling）和長相思（Sauvignon Blanc）等。今天，我們為大家推薦的是芙朗酒莊出產的一款雷司令酒款——2021年芙朗酒莊晚收雷司令白葡萄酒（Fromm Riesling Spatlese, Marlborough, New Zealand）。
芙朗酒莊雷司令葡萄（圖片來源：frommwinery.co.nz）
芙朗酒莊釀造的雷司令葡萄酒與德國摩澤爾（Mosel）、薩爾（Saar）和烏沃（Ruwer）等產區的雷司令葡萄酒風格相似。盡管它們有較高的殘糖，但又有相應的酸度與之相平衡，并不甜膩。馬爾堡氣候干燥，加上酒莊對葡萄園進行精心的樹冠管理，可以有效避免酒莊的葡萄感染霉菌，收獲優質健康的葡萄果實，從而賦予成酒良好的酸度和優雅新鮮的風格，同時保持雷司令特有的純凈感和細膩度。
2021年芙朗酒莊晚收雷司令白葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）
2021年的夏季涼爽干燥，秋季晴朗，這樣的天氣使該年份的晚收雷司令展現出優雅的風格和緊密的結構。由此打造出的這款酒呈現淺黃綠色色澤，具有經典的蘋果、酸橙和柑橘皮的香氣，以及一些精致的橙花花香，與蘊含的一絲燧石、礦物質風味緊緊相連，果味豐富，口感令人愉悅，甜度、酸度與堅實的結構達到美妙的平衡，余味純凈干爽。憑借優秀的品質，這款酒獲得了新西蘭葡萄酒大師鮑勃·坎貝爾（Bob Campbell）95分的高分贊譽。（文/Maxwell）
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