遇上泰坦：人在城央，心歸右岸

提到波爾多（Bordeaux）酒王柏圖斯（Petrus）、車庫酒先鋒里鵬（Le Pin），你會先想到什么？沒錯，波爾多右岸！相較于波爾多左岸，右岸常常給人以神秘的色彩，而右岸迷霧最厚重的產區就是波美侯（Pomerol）。以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）為主的波美侯葡萄酒通常來說柔和華麗，果香濃郁，口感甘美，單寧較少，酒精濃度也比左岸以赤霞珠為主的葡萄酒要高。可以這樣說，波美侯的紅葡萄酒是全波爾多最溫潤醇厚，單寧柔順，果香充沛，風格成熟，惹人喜歡的葡萄酒風格。

圖片來源：www.vins-pomerol.fr

波美侯產區的葡萄園大都位于粘土上，雖然酒品平均質素較高，品質穩定，但性價比往往不高。反觀波美侯產區北部的拉朗德波美侯（Lalande de Pomerol）。該產區由于臨近波美侯，所以，其葡萄酒風格與波美侯酒相似，僅不如后者那樣豐滿。最重要的是，此地葡萄酒的價格與波美侯相比要實惠很多，因此，拉朗德波美侯葡萄酒是性價比較高的酒品了。      

又到了爽購的季節，身處城央的你就通過品鑒來自拉朗德波美侯的泰坦城堡，來揭開繚繞在心頭的右岸之謎吧。      

泰坦城堡（Chateau Treytins）在拉朗德波美侯產區的葡萄園擁有排水性良好的粘土和礫石-粘土，培植的葡萄樹平均樹齡超過25年，包括55%的品麗珠，40%的梅洛以及5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在葡萄酒釀造上，泰坦城堡將葡萄汁放在具有控溫功能的不銹鋼罐中進行發酵，邊發酵邊進行長時間的浸皮。發酵完成后，酒莊會將葡萄酒放在配置有空調的酒窖中熟成，其中20%的葡萄酒會放在橡木桶中陳釀。之后，酒莊自己會裝瓶出售。

這款泰坦酒莊紅葡萄酒顏色深濃，帶有紅色漿果、覆盆子的氣息，伴有淡淡的巧克力和煙草的香氣，酒體適中，風味凝練，帶有黑莓和淡淡的樹皮的味道，單寧細膩，余味純正悠長，結構均衡。值得一提的是，2008年份的該款葡萄酒獲得了2011年度國際葡萄酒挑戰大賽的金獎，而2009年份的此酒也在2011及2012國際葡萄酒挑戰大賽上榮獲了銅獎。（文/大寶）