薩克林如何看待2016年份的波爾多葡萄酒？

經過6天的品鑒以后，詹姆斯·薩克林已經有了他的判斷。可以確認，2016年份是一個非常偉大的年份，從某些層面上來說，2016年可能略勝于2015年。2016年份表現最突出的小產區是位于上梅多克（Haut-Medoc）北部的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）和波雅克（Pauillac）。2016年份的葡萄酒表現出充沛的果香，適宜的酸度，精細的單寧。如果說2015年份的葡萄酒圓潤、多汁，那么2016年則讓人覺得充滿生機，同時酒精度略低于2015年份，而酸度則略高。2016年份拉菲（Chateau Lafite Rothschild）的表現讓人期待，拉菲古堡的總經理克里斯托夫·薩林（Christophe Salin）表示，2016年份才能代表真正的波爾多，2016年份的拉菲古堡紅葡萄酒很有機會問鼎2016年份最佳葡萄酒。同樣，波爾多右岸波美侯（Pomerol）的康色揚酒莊（Chateau La Conseillante）、樂王吉酒莊（Chateau L’Evangile）也有非常好的表現。