富迪金雀翎：帶你尋找遠方的自己

托斯卡納（Tuscany）以其美麗的風景和豐富的藝術遺產而著稱，它被認為是文藝復興的發源地，涌現出了以喬托（Giotto）、米開朗基羅（Michelangelo）、達·芬奇（Leonardo Di Serpiero Da Vinci）、但丁（Dante）和拉斐爾（Raffaello Sanzio）為代表的一批杰出藝術家。

圖片來源：fontodi

富迪酒莊（Fontodi）所在的潘札諾（Panzano）小鎮就坐落于這樣一個充滿了藝術氣息的神圣之地。富迪酒莊從1968年開始便由馬內蒂 （Manetti）家族掌管，是一個經過認證的有機種植酒莊。酒莊內有130公頃的葡萄園，其中有70公頃都用來種植葡萄樹。在葡萄種植中，該酒莊尊重大自然的規律，堅持可持續發展的理念指導葡萄種植的實踐活動。該酒莊不僅拒絕使用任何化合肥料，而且還最大限度地充分利用酒莊內部資源，降低成本。富迪酒莊深信，尊重環境意味著酒莊所產的葡萄酒品質更優越，更純粹，能真真正正切實地表現出葡萄品種特性和風土的特征。

　　富迪酒莊金雀翎紅葡萄酒（Fontodi Flaccianello della Pieve IGT, Tuscany, Italy）完全采用從葡萄園中挑出的最好的桑嬌維塞（Sangiovese）釀制而成，年產量僅為6,000瓶。此酒為期三周的發酵過程是在具有溫控功能的不銹鋼罐中進行的，而蘋果酸-乳酸發酵及之后24個月的熟成則是在木桶中進行的。

2014年，著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（WS）按照質量（評分）、價值（價格）、可得性（根據葡萄酒的產量或者輸入美國的數量）以及“X-因素”（興奮度）等標準，從世界14個國家的18,000多款新上市的葡萄酒中評選了當年的百大葡萄酒，2011年份的此款富迪金雀羚成功闖入20強。此外，富迪金雀翎的其他年份也獲得WA非常高的分數。

　　金雀翎對于中國人來說，是一個帶點兒雪花膏味道的名字，不過，如果從它本身美好的意象出發，絕對不辜負這款超級托斯卡納帶給你的美艷。生活擾人，你若沒有資本暫時離別自己的族群，走“生活在別處”的范兒，那么，就在金雀翎酒的芬芳中，尋找那個屬于遠方的自己吧！（文/大寶）

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