香檳界的銀河戰艦——酩悅·軒尼詩-路易·威登（LVMH）

酩悅·軒尼詩-路易·威登（Louis Vuitton - Moet Hennessy）一直是“高奢界”的代名詞，LVMH的每一個動作似乎都能抓住人們的眼球，每一次運作都像一次盛會，吸引業界的全部目光。在葡萄酒行業內，最近的舉動當屬斥資約1億歐元購下8.66公頃勃艮第蘭布萊特級園（Clos des Lambrays），這一動作將勃艮第特級園售價轟高到950萬歐元每公頃。LVMH旗下主營業務包括五大領域：葡萄酒及烈酒、時裝及皮革、香水及化妝品、鐘表及珠寶、精品零售。每一個領域LVMH都具有舉足輕重的地位，尤其在香檳圈更是行業絕對的領頭羊。

LVMH在香檳區擁有1,700公頃葡萄園，年產量超過5,700萬瓶。在你聽過的奢華品牌中，一定有一款屬于LVMH集團。1987年行業巨頭路易·威登（Louis Vuitton）與酩悅·軒尼詩（Moet Hennessy）合并，自此酩悅·軒尼詩-路易·威登集團形成。

酩悅香檳（Moet & Chandon）

圖片來源：Moet  Chandon Champagne

LVMH集團香檳板塊中最重要的當屬酩悅香檳，1743年，酩悅香檳（Moet & Chandon）由酩悅·克勞德（Claude Moet）創立，酩悅香檳現擁有1,190公頃優秀的葡萄園，在香檳區可以稱得上面積最大的葡萄園，其中50%為特級園（Grand Cru）、25%一級園（Premier Cru），而且酩悅的地下酒窖也十分驚人，綿延28公里。

唐·培里儂（Dom Perignon）

圖片來源：Dom Perignon

這個品牌最早源于法國修道士唐·皮耶爾·培里儂（Dom Pierre Perignon），他一直負責修道院的酒窖管理，是最早通過調配不同葡萄品種以改善葡萄酒品質的人，他一直致力于生產世界上最好的葡萄酒并得到廣泛認可。這種精神延續至今，唐培里儂已然是奢華香檳的代名詞，只有最優秀的年份，唐培里儂才會被釀造。1927年唐·培里儂這一商標才歸于酩悅門下，而隨即酩悅香檳決定將其酒窖中的1921年的年份香檳以唐培里儂命名。這是首支唐培里儂年份香檳。而從第一瓶年份香檳開始的這80多年的時光里，唐培里儂只發行了47個年份的年份香檳。

現在唐培里儂擁有年份香檳（Vintage）、年份桃紅香檳（Rose Vintage）、珍藏年份香檳（Oenotheque）。

凱歌香檳（Veuve Clicquot）

圖片來源：Veuve Clicquot

凱歌香檳是LVMH旗下第二大香檳品牌，擁有葡萄園515公頃，酒窖長度超過24公里。品牌創立于1772年，如今已走過243個年頭。1811年，受一顆彗星劃過的啟發，凱歌夫人決定使用彗星圖案作為精品酒的酒標圖。1816年，凱歌酒莊發明了“轉瓶桌”（可以將二次發酵中的香檳插在轉瓶桌上，隨著熟成過程，不斷調整酒瓶放置的角度，最終將酵母聚集在瓶口處，以便清除），使得釀造香檳的人力投入大大減少而且香檳的清澈度大大提高。1987年，凱歌香檳被收入LVMH麾下。

汝納特香檳（Ruinart）

圖片來源：Veuve Clicquot

汝納特香檳始建于1729年，是世界上最古老的香檳酒廠，汝特納白中白香檳是汝特納香檳的經典款，帶有充沛而新鮮的果香，整體非常精致。隨后在1959年，汝特納酒莊生產出第一款年份香檳——汝特納白中白年份香檳（Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut）,英文名中之所以會帶有DOM字樣，是因為酒莊采取了唐培里儂香檳的釀造經驗，作為Dom系列香檳，這款酒的陳年時間至少是8年。2014年，汝特納桃紅香檳已經誕生250周年。

汝特納還擁有一座猶如迷宮般的酒窖，有些部分深度達到38米。

梅西耶香檳（Mercier）

圖片來源：Mercier Champagne

梅西耶香檳創立于1858年，現今擁有葡萄園249公頃，年產量約400萬瓶。梅西耶酒莊為迎接世博會，動用2,000多人歷時6年挖掘出全長18公里的酒窖，這個酒窖現今每年能接待游客15萬人次。

庫克香檳（Krug）

圖片來源：Krug

庫克是奢華的代名詞，該品牌于1843年創立，每年只生產頂級香檳（Prestige Champagne），于1999年被LVMH收購。庫克香檳擁有葡萄園250塊，分別釀造250種香檳，而屬于庫克的“基本款”香檳（Krug Grande Cuvee）。對于庫克的“基本款”香檳，每年使用來自這250塊葡萄園所產基酒與150種儲存的基酒（通常包括10到12個不同年份，其中最長陳年時間可達15年）進行調配，每年會進行2到3次調配，并被品鑒委員會品鑒，每年將產生超過5,000條品鑒筆記，通過最終評審，才能決定當年的調配配方，而這些配方都被記錄在一大本“黑色筆記里”。正是這種精益求精的精神才打造出這奢華的品牌。

庫克香檳分別于1979年和2007年分別發售更為奢華的庫克羅曼尼鉆石香檳（Champagne Krug Clos du Mesnil）和1995年份庫克安邦內黑鉆石香檳（Champagne Krug Clos D’Ambonnay）。（文/Yankie）