中級莊崛起——解讀波爾多最熱潛力股

波爾多最有名的葡萄酒產區當屬左岸的梅多克（Medoc），它被譽為“法蘭西的葡萄酒圣地”。人們熟知梅多克多是因為1855列級名莊（Grand Cru Classe）分級，相對于“績優股”列級名莊來說，中級莊（Cru Bourgeois）是一只“潛力股”。

1. 中級莊：曲折的發展歷程   

梅多克一詞來自拉丁語，意為“在水之間”。梅多克擁有完美的地理位置，造就了理想微氣候條件和獨特的土壤結構，為葡萄生長創造了不可多得的有利條件。也正因為如此，這里的優質酒莊數以千計。1855列級名莊僅僅選入了其中61家，為了彌補這種分級的不足，1932年梅多克中級酒莊協會成立，并在當年評選出444家中級酒莊。2003年6月17日，梅多克中級酒莊的第一次官方分級終于通過政府審核，參加評選的酒莊共有490家，最后有247家被列入名單中。不過這一結果沒有得到大部分酒莊主的認可，中級莊的分級一直頗受爭議。   

圖片來源：www.crus-bourgeois.com

2009年，中級酒莊的全新質量保證計劃得到當局的肯定。2009年10月20日的法令和11月16日的行政法令授權批準梅多克中級酒莊的定性評選程序。從2010年開始，梅多克中級酒莊每年都進行一次官方評選。評選時由評審小組盲品選出基準葡萄酒，作為所有申請中級莊葡萄酒的質量標準。至此之后，一款葡萄酒要想貼上“中級莊”這一獨一無二的標識碼，必須通過一個品質評價過程。2013年9月份公布的最新名單中，有256家酒莊可在其2011年葡萄酒標簽上注明“Cru Bourgeois”字樣。   

2. “明星莊”：不容小覷   

中級莊在國內俗稱“明星莊”，更加明確了中級莊不容小覷的發展潛力。它自身所具有的高性價比優勢，能夠帶來一個相當可觀的前景。自2010年以來，中級莊每年評審一次，沒有任何一家酒莊可以高枕無憂，經過一次評選就穩居中級莊之列。一家酒莊想要連續入選，就必須保證每年所產葡萄酒的高質量，這便成為對消費者的一個重要的質量保障。   

2007年帕洛美城堡紅葡萄酒（點擊圖片可跳轉購買）

在中級莊中，也不乏品質優異的葡萄酒，比如帕洛美城堡（Chateau Paloumey）。早在150多年前，帕洛美城堡就已在上梅多克（Haut-Medoc）的眾多酒莊中極富盛名。2010年份的帕洛美城堡干紅葡萄酒（Chateau Paloumey, Haut-Medoc, France）獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）給出的91分的高分評價。同樣獲得《葡萄酒觀察家》90分高分的還有墨干城堡（Chateau Maucamps，又稱木剛酒莊）。自2010年起，該酒莊已經連續4年入選中級莊名單。

像帕洛美城堡這樣擁有品質優異的葡萄酒的中級莊不在少數。列級名莊長久以來“養尊處優”，酒質穩定，但同時也難有大的突破，而中級莊每年都要參與到優勝劣汰的競爭中，“大浪淘沙”的結果是只有最優的精華才能留存。如今中級莊正在打開中國市場，雖然起步較晚，但是作為梅多克的一支“潛力股”，以其極高的性價比，相信不久之后中級莊就會成為國內市場競相追逐的目標。