歷史悠久的波美侯名莊：克里納城堡

作為波爾多精品子產區，波美侯（Pomerol）吸引著許多葡萄酒愛好者們的目光。該產區面積小，但卻擁有多樣的風土條件，孕育了帕圖斯（Petrus）、里鵬（Le Pin）等眾多享譽世界的頂級名莊，造就了許多風格各異的品質佳釀。克里納城堡（Chateau Clinet，又名：克里奈酒莊）便是寸土寸金的波美侯產區的優秀代表之一。

波美侯產區（圖片來源：www.bordeaux.com）

克里納城堡坐落于著名的波美侯高地（Pomerol Plateau）上。酒莊建筑上的紅色百葉窗獨具風情，與庭院中的綠樹、草坪和紅花相映生輝。經過數百年歲月的沉淀，克里納成就了一批批細膩、優雅的品質佳釀，成為該產區表現最出色的酒莊之一。

酒莊建筑（圖片來源：Chateau Clinet）

歲月沉淀，品質追求

克里納城堡葡萄園的種植歷史可追溯至1595年，迄今已跨越四個世紀有余。18世紀后期，酒莊由康斯坦特（Constant）家族掌管，后來帕圖斯酒莊（Petrus）時任所有者阿爾諾（Arnaud）家族買下了該酒莊。

20世紀初，酒莊由奧迪（Audy）家族購得，該家族是波爾多地區有名的酒商世家。20世紀80年代，讓-米歇爾·阿庫特（Jean-Michel Arcaute）執掌克里納城堡，他實施了一系列改進措施，并聘請米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。酒莊從1999年開始由拉博爾特（Laborde）家族掌管，羅南·拉博爾特（Ronan Laborde）自2004年起成為酒莊的新主人。

克里納城堡現任莊主羅南·拉博爾特（圖片來源：Chateau Clinet）

在四百年歷史變遷中，克里納城堡曾在不同家族之間輾轉，但每一任所有者和酒莊團隊都以提升葡萄酒的品質為目標，不斷更新釀酒設備、改善葡萄園管理和葡萄酒釀造方法，最終成就了今天的波美侯明星酒莊。

自然風土，精工釀造

克里納城堡的葡萄園占地11公頃，土壤類型包括沙土、黏土和礫石，擁有種植梅洛（Merlot）的絕佳風土。目前，園內種植有88%的梅洛（Merlot）和12%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹平均樹齡為42年。人與自然和諧共處是克里納城堡的核心精神。酒莊團隊堅持采用生態友好型的方式來管理葡萄園，注重保護園內的生態系統，使用人力和馬匹對土地進行細致而完善的耕作，致力于人與自然的和諧共生，從而收獲真實反映酒莊優越風土特性的釀酒葡萄。

圖片來源：Chateau Clinet

在釀造方面，葡萄經人工采摘后要經過嚴格的篩選。葡萄果實抵達酒莊時會經過初步篩選，隨后被置入精密的分揀機進行二次篩選，最后還會經過一道精細的人工篩選，從而確保僅有最優質的葡萄用于釀酒。來自不同地塊的葡萄會被置入不同的小型溫控不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵完成的酒液通常會在新桶比例約為60%的法國、德國或奧地利橡木桶中陳釀16個月左右，不同地塊的酒液會依據其特點轉移至相應類型的橡木桶中陳年，這為最終的葡萄酒調配提供了更多選擇，以達到展現每一年份最優品質的目的。

橡木桶陳年（圖片來源：Chateau Clinet）

高分佳釀，匠心之作

精工釀造的克里納城堡紅葡萄酒（Chateau Clinet, Pomerol, France）風格細膩、優雅，風味濃郁且層次豐富，單寧充沛而精細，具有優異的陳年潛力，帶有花香、巧克力和香料的風味，適宜搭配牛肉、羊肉等經典肉類菜肴，與烘烤類食物、蘑菇、金槍魚、意大利面等美食也能很好地搭配，深受消費者的青睞。1989年份和2009年份的克里納城堡紅葡萄酒曾獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）本人的滿分推崇。

2013年克里納城堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

除了正牌酒，克里納城堡也出產副牌酒。其副牌酒克里納之花紅葡萄酒（Fleur de Clinet, Pomerol, France）于1997年首次亮相，此前這款酒一直被稱為“Domaine du Casse”。該酒最主要的釀酒品種為梅洛，以紅色水果風味為主，口感多汁而緊實，同時也具有一定的陳年潛力。（文/Lucille）