比利時也產葡萄酒？

你或許聽說過比利時的啤酒，也聽說過比利時的巧克力，那你是否聽說過比利時的葡萄酒呢？      比利時的葡萄酒釀造史最早可追溯到十四世紀，當時出產的葡萄酒雖然品質不高，但卻是一種比水更衛生的飲料，在當時醫療水平和凈水能力都很差的情況下，人們飲用葡萄酒有利于減少飲用水不潔帶來的疾病。如今比利時很多地名其實都與葡萄酒有關，如“Wijngaard（溫嘉德）”、“Wijnberg（溫伯格）”等城市名其實都是荷蘭語中“葡萄園”的意思。

圖片來源：www.winesinbelgium.be

比利時所在緯度約為北緯50°，西南與法國北部接壤，西北瀕臨大西洋。與其鄰國盧森堡、荷蘭和德國等地一樣，這里的氣候較為寒冷，只能種植一些高酸而耐寒的葡萄品種，所以這里出產的葡萄酒主要為起泡酒（占48%）和白葡萄酒（占32%）。比利時國內種植的葡萄品種約有50種，有些由本地品種雜交而成，也有一些國際品種如霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和黑皮諾（Pinot Noir）。

比利時共有5個法定的AOC（Appellations d'origine controlees）產區，其中4個位于佛蘭德大區（Flanders），1個位于瓦隆大區（Wallonia）；還有兩個VDP（Vin de Pays，地區餐酒）級產區。由于比利時當地氣候較為寒冷，所以這些葡萄園多集中在較為溫暖的微氣候區，如用墻圍著的葡萄園、向南的山坡、河邊或者森林旁。      目前，比利時的葡萄種植面積約有185公頃，葡萄生產商90多家。由于葡萄酒并不是該國的主要產業，比利時全國的葡萄酒年產量或許還不如澳大利亞等國一個葡萄酒產區的產酒量那么大。所以，跟啤酒不一樣，比利時出產的葡萄酒一般只在國內消費，很少出口。這也是為什么大多數人都沒聽說過比利時葡萄酒的原因。（文/Zoe）