美國的“羅訥河谷”——加州帕索羅布爾斯產區簡介

1、洛杉磯200千米，進入另一個世界

　　在洛杉磯去往加州帕索羅布爾斯（Paso Robles）的高速公路上開車是一件非常享受的事情。道路的兩旁，全部都是橡樹林。帕索羅布爾斯現在的葡萄園面積達到26,000英畝,幾乎相當于2/3個納帕谷（Napa）產區。

　　帕索羅布爾斯產區位于圣盧西亞山脈東部，山脈阻擋了海洋的濕氣，一片片的葡萄園在這些山丘之間連綿延伸。

漂亮的圣路易斯奧比斯波縣（San Luis Obispo County）是Paso Robles葡萄酒的家鄉。（圖片來源：visitcalifornia）

2、80年代，更大就是更好

　　在20世紀80年代，美國對赤霞珠葡萄有著無比強烈的渴求。對高品質葡萄酒的追求，啟發了類似杰羅酒莊（J. Lohr）和默里迪恩酒莊（Meridian Vineyards）等大批的生產商來釀制帕索羅布爾斯葡萄酒。這里的土地十分便宜。在接下來的10年里，帕索羅布爾斯葡萄園的面積激增至20,000畝。赤霞珠統治著整個高品質葡萄酒的市場，在帕索羅布爾斯西部的丘陵發生了一些特別的事情，羅訥河谷風格的葡萄酒被引入美國。

　　3、非常法國的戲劇，正在上演……

　　羅伯特•哈斯（Robert Haas）在Las Tablas(帕索羅布爾斯以西大約10英里)處發現了一塊地。他腳下高低不平的鈣質石灰泥土讓他想起很多法國葡萄酒產區，被稱作教皇新堡（Châteauneuf du Pape）的紅葡萄酒也同樣是以13種葡萄混合釀酒而聞名世界的。事實上，這些品種在美國并不受歡迎，因為它們中的大多數在這里都不存在。

　　不過在1989年，哈斯還是說服了博卡斯特爾酒莊（Château de Beaucastel）的莊主與自己合作創建一種新的帕索羅布爾斯葡萄酒。塔布拉溪（Tablas Creek）便成為如歌海娜（Grenache）、佳麗釀（Carignan）和慕合懷特（Mourvédre）這樣羅訥河谷品種的試驗臺。為了模擬葡萄園的變異，哈斯在博卡斯特爾酒莊種植了慕合懷特、歌海娜、西拉（Syrah）、古諾瓦茲（Counoise）、胡珊（Roussanne）、維歐尼（Viognier）、瑪珊（Marsanne）、白歌海娜（Grenache Blanc）和白匹格普勒（Picpoul Blanc）等品種的多株克隆。

4、美國的羅訥河谷（Rhône Valley）風格葡萄酒

　　塔布拉溪原本可以只保留它們自己的葡萄品種，但是他們并沒有那么做。他們在美國建立了育種室，進一步生產這些獨特的羅訥河谷的葡萄。大部分的葡萄酒都是采用美國的葡萄品種釀制而成，如白歌海娜（Grenache Blanc）即是來自這個育種室。到2010年，美國的羅訥河谷葡萄品種種植面積已經超過了38,000英畝。

5、羅訥河谷品種有哪些?

　　法國的羅訥河谷種植著超過20個不同的葡萄品種，其中有13種已經在美國得到了廣泛種植。羅訥河谷紅葡萄包括西拉、小西拉（Petite Sirah）、歌海娜、佳麗釀（Carginan）、神索（Cinsaut）及古諾瓦茲。白葡萄包括維歐尼、瑪珊、瑚珊、白歌海娜、白玉霓(Ugni,又名Trebbiano）和白匹格普勒（Picpoul Blanc）。

　　6、帕索羅布爾斯與羅訥河谷有哪些不同？

　　盡管帕索羅布爾斯和羅訥河谷具有類似的氣候條件，不過兩地的葡萄酒在口感上還是存有較大的不同。

　　帕索羅布爾斯葡萄酒往往具有較高的酒精含量，會增加更多的粘度和酒精刺痛感，具有更多的“肉味”。這里的“肉味”是指濃郁的果味物質。而法國種植和生產的葡萄酒則具有更多開胃型的風味，想象一下橄欖、黑莓、熏肉的香氣與覆盆子香氣的對比。這兩個產區都可以生產出能夠陳釀的葡萄酒，不過這也取決于葡萄酒的品質等級。