法國最佳7大葡萄酒產區

現在的法國人雖然不像老一輩那樣對葡萄酒的依賴性大，但該國仍是全球10大葡萄酒消費國之一。可以這樣說，葡萄酒是法國最受歡迎的酒精飲料，因此，該國也有很多大大小小風格各異的葡萄酒產區。以下介紹的是法國最佳的7大葡萄酒產區。      

1、勃艮第（Burgundy）

勃艮第在查理曼大帝（Charlemagne）統治時期就以發展葡萄種植業而享有盛譽，那時的葡萄是由僧人們首次栽培的。勃艮第的多數葡萄農僅有面積很小的葡萄園，各家的葡萄酒產量也非常有限。勃艮第紅葡萄酒通常用黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀制而成，最好年份的葡萄酒甚至需要10至20年來熟成。該產區的白葡萄酒一般用霞多麗（Chardonnay）釀制。勃艮第下面有5個主要的子產區，分別是夏布利（Chablis）、夜丘（Cote d’Or）、夏隆內丘（Cote Chalonnaise）、馬貢（Macon）和博若萊（Beaujolais）。      

2、波爾多（Bordeaux）

圖片來源：www.bordeaux.com/fr

英國人一向喜歡酒體飽滿的波爾多紅葡萄酒，甚至發明了一個單詞“Claret”，專門用來描述波爾多的紅葡萄酒。12世紀中期，亨利二世在位期間，英國通過聯姻獲得了波爾多的控制權。獲權后的帝王試圖增加當地人民對王權的好感，進而免去了波爾多與英國之間貿易的稅收。這樣，波爾多的葡萄酒貿易開始繁盛起來，并一直延續到如今。      

3、香檳（Champagne）

香檳產區位于巴黎的東北側，以其出產的香檳起泡葡萄酒而聞名。該種起泡酒一般是用紅皮的黑皮諾，黑皮的莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）或白皮的霞多麗（Chardonnay）葡萄釀制而成的。該地區對任何一種葡萄樹都要進行適當的修剪，并且將葡萄樹的產量降低到可接受的程度，以使最后產出的葡萄品質較高。實際上，為保證產區酒品的獨特性，官方規定每個地區的葡萄園每年所產的葡萄數量需要限制在一定范圍內。2008年，新出臺的規定又增加了40個酒標可以標識的村莊名稱。      

4、盧瓦爾河谷（Loire Valley）

盧瓦爾河谷的葡萄園面積約有434平方英里。這里雖然陽光充足，但氣候較為潮濕，并不適合所有葡萄品種的生長。盧瓦爾河谷出產很多非常重要的葡萄品種，最常見的葡萄品種包括密斯卡岱（Muscadelle）、品麗珠（Cabernet Franc）和白詩南（Chenin Blanc）。盧瓦爾河谷的葡萄酒似乎更為清淡精致。該產區最受人關注的此產區包括普伊-富美（Pouilly-Fume）、武弗雷（Vouvray）、桑塞爾（Sancerre）、布爾格伊（Bourgueil）、希儂（Chinon）和索米爾（Saumur）。      

5、朗格多克（Languedoc）

朗格多克是最多產的葡萄酒產區，其葡萄酒產量大約占法國全國葡萄酒產量的40%。此外，該產區出產的葡萄酒主要是一些價格低廉的紅葡萄餐酒。      

6、阿爾薩斯（Alsace）

阿爾薩斯（Alsace）幾乎僅出產白葡萄酒——一些其他產區很少種植的白葡萄品種酒。這些白葡萄酒以純凈清新的口感和與當地美食的完美搭配而聞名。通常來說，一些果味較重的阿爾薩斯白葡萄酒也能與紅肉搭配得較好。靠近斯特拉斯堡（Strasbourg）的葡萄園也出產酒體清淡的紅葡萄酒，一般是用黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀制而成的，顏色接近桃紅葡萄酒，最好在低溫時飲用。      

阿爾薩斯最重要的葡萄品種是以微妙味道而聞名的雷司令（Riesling），芳香四溢的瓊瑤漿（Gewurztraminer），酒精度較高且口感濃郁的灰皮諾（Pinot Gris），還有阿爾薩斯麝香（Muscat d’Alsace）。      

7、羅訥河谷（Rhone Valley）

北羅訥河谷和南羅訥河谷出產的葡萄酒擁有迥然不同的風格。北部的葡萄園多產紅葡萄酒，尤其是那些用西拉（Syrah）葡萄釀制而成的葡萄酒。此外，這里芳香四溢的維歐尼（Viognier）葡萄酒則是最受歡迎的白葡萄酒。      南羅訥河谷地區主要以量產見長，所以，這里的葡萄園分布較為廣泛，并且與薰衣草、橄欖樹和梨樹的種植地交錯縱橫。該地區的歌海娜（Grenache）葡萄如果與其他品種進行調配則會有很好的窖藏潛力。此外，該地區的白葡萄酒則多用白玉霓（Ugni Blanc）葡萄釀制。