葡萄酒都是紅酒嗎？

紅酒世界學紅酒，學一點，懂一點。

大家好，我是Megan，歡迎觀看本期的學紅酒視頻。

市面上酒的種類很多，也有不少人以為紅酒就是葡萄酒了。其實，紅酒是葡萄酒中的一種，像大家耳熟能詳的香檳，也是葡萄酒，那么葡萄酒都有哪些呢？咱們先從顏色入手來看看葡萄酒的分類。

我面前就是三種不同顏色的葡萄酒，紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

首先，紅葡萄酒。紅葡萄酒常見的顏色有：紫紅色、寶石紅色和石榴紅色。白葡萄酒呢，常見的是檸檬黃色和金黃色。桃紅葡萄酒常見的是粉紅色和三文魚色。它們為什么會出現顏色上的差別，主要取決于葡萄品種和葡萄是否帶皮發酵：紅葡萄酒采用的是紅葡萄品種帶皮發酵，白葡萄酒由白葡萄品種或者是紅葡萄品種不帶皮發酵，桃紅葡萄酒主要由紅葡萄品種經短時間發酵釀造。

至于我們一開始提到的香檳，它又是按照什么標準進行分類的？下期視頻告訴你。