與帕克的杰出著作同行：《世界頂級葡萄酒及酒莊全書》

小編相信，中國大部分的葡萄酒消費者都聽說過這3個詞語：波爾多、82年拉菲、帕克評分，其中有兩個都與這本書的作者——羅伯特?帕克（Robert Parker）有關。羅伯特?帕克是當今葡萄酒界公認的品酒大師，1982年波爾多葡萄酒品評是其成名之役。他依靠著無與倫比的記憶力和無人能及的品酒30余萬款的豐富閱歷，在當今葡萄酒界開創了一個屬于他的時代。他建立的羅伯特?帕克評分體系現在已儼然成為世界葡萄酒行業的晴雨表，它可直接決定著一款酒甚至一個酒莊的興衰與成敗。

《羅伯特?帕克世界頂級葡萄酒及酒莊全書》是帕克耗費大量心血而凝聚成的一部巨著，漢譯本有80多萬字，洋洋灑灑759頁，匯聚了他20余年的品酒經驗。書中一共精選出世界上156座最優秀的酒莊，其中不乏各國的頂級葡萄酒生產者，包括西班牙的維加西西利亞酒莊（Bodegas Vega Sicilia）、美國的嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）、德國的伊貢米勒酒莊（Weingut Egon Muller-Scharzhof）、法國的羅曼尼康帝酒莊（Domaine De La Romanee-Conti）等。

書中還詳細地介紹了每個酒莊的代表酒款信息，包括它們的年產量和最佳年份等，有了這些信息，讀者便可以結合酒評，對每款酒的價值做出一個大致的判斷。滄桑的歲月無法復制，澳大利亞托布雷酒莊（Torbreck Vintners）的葡萄藤平均樹齡高達60年，風味尤其濃郁；物以稀為貴，伊貢米勒的枯葡顆粒精選甜白葡萄酒（Trockenbeerenauslese）50余年只生產了3500瓶，千金易得，一飲難求；2001年滴金酒莊葡萄酒（Chateau D’Yquem）被評為100分，帕克用如下華美的辭藻熱情洋溢地來贊美它：“它簡直就是完美的代名詞”、“最具傳奇性色彩的年份酒之一”、“它還可以毫不費力地再進行長達75年以上的陳年”。凡是受到帕克高度贊揚和推薦的葡萄酒都注定身價不菲。同時，這本書讓你從一個高屋建瓴的角度橫覽世界9大葡萄酒產區，包括阿根廷、澳大利亞、奧地利、法國、德國、意大利、葡萄牙、西班牙、美國。雖然書中對這些產區的風土并沒有進行濃墨重彩的描述，但是讀者依然可以從帕克細致的品酒筆記中了解到各產區葡萄酒的風格特點。

這本書中80%以上的內容都是帕克先生的品酒筆記，語言平易近人而又不失專業水準，以下是節選自1990年白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）葡萄酒的酒評：“這款豐裕、極其濃縮的葡萄酒是一款十足的瓊漿玉液，呈深寶石紅色，邊緣略帶亮光，伴隨著黑色水果、黑醋栗、咖啡、薄荷醇和皮革風味混合的爆炸性香氣。”這些生動而詳實的描述，仿佛讓你身臨其境，深深地刺激著你的品嘗欲望。

青菜蘿卜，各有所愛。眾所周知，帕克偏愛風格雄厚復雜、酒體強勁飽滿的葡萄酒，這類葡萄酒往往能夠獲得帕克較高的評分。但并不是每個人都喜歡這種風格的葡萄酒，因此帕克的評分也只適合作為參考。畢竟對于普通消費者來說，到底一款葡萄酒好不好，主要取決于它是否能讓人感到愉快。小編將這本書定位為“購買指南+投資依據”，畢竟羅伯特?帕克這個金字招牌在未來很長一段時間里依然會熠熠生輝。

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