葡萄酒迷的夏日讀物

如今，夏至已過，熱辣的夏天襲來，不少人都開始計劃海邊度假、山中避暑。對于葡萄酒迷們來說，夏日里，若能來上一杯清爽精致的葡萄酒，實在是人生幸事。但只有陽光、海風和葡萄酒是遠遠不夠的，悠閑的時光，怎可以少了書本的陪伴。美酒美景，偶爾翻上一兩頁書，于精彩處會心一笑，這才是完整的愜意。對于葡萄酒迷來說，葡萄酒的書籍不說浩如煙海，也算得上難記其數。但是，若在這樣一個愜意的情景下，要啃那些大部頭的葡萄酒書籍，確實是挺煞風景的一件事。所以，小編今天來推薦幾本輕松的有關葡萄酒的書，在體驗夏天美好的同時，還能將自己打造成葡萄酒達人，何樂而不為呢。

1. 《美國酒鬼》（American Wino），2016

作者：丹·鄧恩（Dan Dunn）

　　這本號稱是《吃，祈禱，愛》（Eat, Pray, Love）的葡萄酒版本。作者丹·鄧恩是啤酒和烈酒作家，在寫這本書之前他對葡萄酒的認識也屬于“外行看熱鬧”的級別。為了完成這本書，鄧恩在美國50個州都留下了自己的足跡。每到一個新的地方，他都會去拜訪當地著名的釀酒師，向他們虛心請教細心交流。這本書輕松之余，也讓讀者跟著作者的腳步一同成長。

　　2. 《以愛酒之名》（For The Love Of Wine），2016

作者：愛麗絲·費林（Alice Feiring）

　　這本書為紐約葡萄酒作家愛麗絲·費林所著。愛麗絲·費林一直很支持天然葡萄酒（Natural Wines）。《以愛酒之名》聚焦格魯吉亞（Georgia）這個極具潛力的產區，從它作為前蘇聯葡萄酒原料供應地說起，介紹格魯吉亞的傳統釀酒工藝——奎弗瑞釀酒法（Qvevri），還利用地緣政治學（Geopolitics）分析奎弗瑞釀酒法在葡萄酒的現代化和商業化之下受到的影響。同時，書中還提供了一些格魯吉亞的食譜。

　　3. 《新加州葡萄酒》（The New California Wine），2013

作者：喬恩•邦內（Jon Bonne）

　　邦內是美國權威葡萄酒作家之一。這本書介紹了加州葡萄酒的歷史、釀造史和種植史。從《禁酒法案》（Prohibition）談到巴黎評判（Judgment of Paris）再到如今伯克利（Berkeley）興起的城市酒莊（Urban Winery）。這本書以章節的形式呈現，還有精美的配圖，對開闊你的眼界有很大的幫助。

　　4. 《渴望之龍》（Thirsty Dragon），2016

作者：蘇珊·瑪斯塔希（Suzanne Mustacich）

　　為了這本書，瑪斯塔希做了大量的調查，她通過有趣的故事，來闡述中國是怎么一步一步成為波爾多（Bordeaux）高級葡萄酒的最大消費國，以及從敘事的角度探討了國際葡萄酒市場的現狀和未來。

　　5. 《天然葡萄酒》（Natural Wine），2014

作者：伊莎貝爾•樂杰容（Isabelle Legeron）

　　伊莎貝爾·樂杰容是天然葡萄酒的忠實擁護者，定居于倫敦。從書名可知，這是一本專注于天然葡萄酒的書籍。書中闡述了天然葡萄酒的定義、葡萄種植方式和葡萄酒的釀造方式。不論你是否同意作者的觀點，也不論你對天然葡萄酒是否有相同的興趣。這本內容獨到，插圖精美，布局精巧的書都將給你一個更好的思考角度。對于一個想要了解現代葡萄酒發展的人來說，這本書確實是一個不錯的選擇。

　　6. 《葡萄酒，我心向矣》（Hungry for Wine），2015

作者：凱瑟·伊格（Cathy Huyghe）

　　作者凱瑟·伊格（Cathy Huyghe）是一名愛好葡萄酒的記者。這本書探索了葡萄酒在世界上的文化和政治基礎。在這本書中，你會發現，葡萄酒不僅僅是酒精的故事，同時也是一個社會、一段歷史甚至一個人的故事。在書中，伊格在每一章中還提供了葡萄酒和食物的搭配。

　　7. 《美國葡萄酒：時代的故事》（American Wine: A Coming-of-Age Story），2015

作者：湯姆·阿西特里（Tom Acitelli）

　　這本書深刻探討了美國葡萄酒是如何在世界上崛起發展的。用詳實的事件作為例子，從《禁酒法案》，到納帕谷（Napa Valley）的崛起，再到羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi），深刻分析美國葡萄酒的成長之路。這本書是那些具有歷史思維的讀者的福音。（文/Tracy）