任性拉圖：酒窖中陳釀10年后，2006年份拉圖城堡全新發布！

說到法國的國寶級酒莊，不少酒迷們心中定會浮現拉圖城堡（Chateau Latour）這個名字。拉圖，是個念在口中便已覺酒香馥郁的名字，它高貴典雅，自成一派，充滿了悠悠古韻，又不乏浪漫與傳奇色彩，與法國的民族特點非常契合。

2012年，這座國寶級酒莊更是做出了一個在外人看來十分“任性”的決定，那就是退出波爾多期酒（Bordeaux En Primeur）市場，只有在酒莊認為合適的時候才會發布已經接近或達到適飲期的葡萄酒，而這也意味著拉圖的酒款可能需要在城堡的酒窖中陳放10年左右才會上市。不再發布期酒的決定不僅是拉圖對于葡萄酒“稀缺性”的控制和品質的保證，也是在擁有眾多奢侈品品牌的開云（Kering）集團的管理下向奢侈品品牌轉變的一個開端。

2018年9月，拉圖城堡全新發布2006年拉圖城堡紅葡萄酒。在酒窖中歷經10年左右陳釀之后，這款佳釀表現如何？紅酒世界香港商城特推出這一年份的雙支套裝美酒，邀您一品拉圖的馥郁酒香。

2006年拉圖城堡雙支套裝

2006 Chateau Latour, Pauillac, France

（2018年9月酒莊發出）

Ex-Chateau 2018.09

評分：【《醇鑒》 97分】【WE 96分】【RP 95分】

產區：波爾多 » 上梅多克 » 波雅克

等級：波爾多1855一級莊

葡萄品種：赤霞珠91.5%、梅洛7.5%、品麗珠0.5%、味而多0.5%

邀請碼專享價：HK$10,000

注：1. 每人限購2套，售完即止；

2. 邀請碼將由紅酒世界在線品酒師一對一發給VIP客戶。

高山仰止 拉圖城堡

拉圖城堡坐落在波爾多（Bordeaux）的波雅克（Pauillac）產區，是法國波爾多1855列級莊（Grand Cru Classe）中的五大一級酒莊（First Growth）之一。拉圖城堡早在14世紀的文獻中就被提及，但在16世紀才轉變為葡萄酒莊。發展到18世紀，拉圖城堡已經成為很有名望的酒莊，法國的王公貴族和美國前總統托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）都曾為其傾倒。

1963年，拉圖曾被當時的掌權者售與英國波森集團（Pearson），這一跨國交易震驚了整個法國，不少法國人視之與賣國行徑無異。直到1989年，法國里昂聯合集團（Alliance Lyonnais）以近2億美元的天價購回拉圖城堡在波森集團手中的股份，這一珍寶酒莊才得以回歸法國。也因當時的這件天價收購案，拉圖城堡被人們譽為“全球最昂貴的酒莊”。

1993年，世界第三大奢侈品集團——法國春天集團（Pinault Printemps-Redoute，后改名為開云集團）以7億2千萬法郎買下了拉圖酒莊的大部分股權，執掌該集團的皮諾（Pinot）家族成為拉圖城堡新的掌門人。

時至今日，拉圖城堡早已蜚聲全球，令酒迷們為之癡狂。在倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）近年揭曉的“百強佳釀（Power 100）”榜單中，拉圖城堡多次位居前五，而在葡萄酒搜索網站（Wine-Searcher）公布的搜索排名中，拉圖城堡也常年在榜首前五波動，深受酒迷們的關注。

王者天成 生態認證

拉圖城堡位于波爾多市西北方向大概50公里處，距離吉倫特河口（Gironde Estuary）只有300米。在這里，吉倫特河（Gironde）與大西洋（Atlantic）交匯在一起，賜予了酒莊葡萄園得天獨厚的氣候。吉倫特河口不僅庇佑著拉圖城堡，調和各種極端天氣，使其免受極端寒冷和霜凍的侵害，更賦予酒莊釀造的葡萄酒以獨特的個性，應驗著梅多克（Medoc）地區廣為流傳的那句諺語——“只有能看得到河流（吉倫特河）的葡萄才能釀出好酒”。

在拉圖城堡的葡萄園內，工人、馬匹或拖拉機穿梭于800,000多植株當中，一絲不茍的管理和嚴格的要求貫穿葡萄藤生長的每個環節。每年，葡萄園內都會有大約3%的老藤被新藤所替換，以保證園內產出葡萄的品質和產量。這些新種植的葡萄藤會被加以標記，并與園內的老藤分開采收，因此不會影響老藤產出葡萄的品質，而重新種植葡萄樹的土地會進行至少5年的休整恢復期。

葡萄園的專業管理團隊重視葡萄藤、土壤以及種植環境之間的平衡，與此同時，酒莊也在盡量減少葡萄園內過多的人工干預。為了增加園內生物多樣性，拉圖城堡采用了馬匹耕地、山地車巡視葡萄園以及不使用除草劑等有害化合物這些有效措施對葡萄園進行管理，這一管理模式也獲得了法國國際生態認證中心（Ecocert）的有機認證。

頂級佳釀 專業釀制

每年的9月中旬至10月中旬，拉圖城堡都會雇用大量當地工人進入葡萄園進行手工采收葡萄。這些成熟度最佳的葡萄會在去梗前后進行兩次仔細的人工篩選以去除葡萄葉、梗和不符合大小的葡萄等雜物。之后，這些優質的葡萄會被盡快送至釀酒室中，并根據它們的種類、葡萄藤樹齡、葡萄風味以及種植的土壤特點等分開獨立壓榨發酵。

12月份，完成發酵之后的拉圖正牌酒會被轉入全新的橡木桶里進行最短18個月的陳釀，之后再進行澄清、倒罐、調配和裝瓶。期間，釀酒師要進行一系列嚴格的品嘗，確保每桶酒的質量，然后才能確定裝瓶的日期。

拉圖城堡的正牌酒一貫酒體強勁、厚實，并有豐富的黑醋栗和細膩的黑櫻桃等香味，在梅多克（Medoc）地區堪稱如阿諾德·施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）般硬漢形象的葡萄酒。曾有人形容拉圖城堡出品的酒就猶如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，優美且富于內涵，是月光穿透層層夜幕灑落的一片銀色。

杰出年份 高分加身

2006年在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）的年份報告中獲得了90分的評價，被評為杰出（Outstanding）的一年。這一年份的拉圖城堡紅葡萄酒也獲得了《醇鑒》（Decanter）、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）和帕克團隊（Robert Parker Team）等眾多酒評家和酒評機構給出的高分肯定：

《醇鑒》97分

健壯、集中且堅挺的單寧與純凈和濃郁的甜黑果風味緊密結合，甘草、丁香和大理石的風味伴隨其間。這款酒平衡、圓潤，表現十分優異，是一款波雅克村教科書級別的酒款。

《葡萄酒愛好者》96分

拉圖向來以擅長在沒那么好的年份釀造出優秀酒款著稱。這款酒展現出優雅的結構和成熟度，果香豐富，余味清新。

帕克團隊95分

這款酒以91.5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、7.5%的梅洛（Merlot）、0.5%的品麗珠（Cabernet Franc）和0.5%的味而多（Petit Verdot）釀造而成。酒液顏色介于紫色和石榴紅之間，帶有令人印象深刻的醋栗、腌肉、煙熏、黑森林蛋糕、甘草、檀香木和鐵礦石的風味，并伴有干玫瑰和熱帶香料的氣息，酒體中等至飽滿，口感豐富，單寧有嚼勁，余味芬芳。這款酒現在便已適飲，陳年潛力在二十年以上。

除了以上高分，這款酒還獲得了杰夫·里弗（Jeff Leve）96分、《葡萄酒觀察家》95分、《葡萄酒志》（Vinous）95分、《高勒米羅葡萄酒指南》（Gault Millau Wine Guide）19分（20分為滿分）等名家機構給出的高分評價。此外，這款酒還被羅伯特·帕克評價為2006年份波爾多最好的十多款葡萄酒之一，品質可見不俗。

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