高分 | WE94分的“億萬富翁日常餐酒”，“超二級莊”靚茨伯好在哪里？

波爾多（Bordeaux）的1855分級（1855 Classification）誕生至今已有160余年的歷史，期間這些列級莊（Grand Cru Classe）的等級鮮有改變。位列這五個等級不僅是一份歷史榮耀、家族的榮光，更是對酒莊品質的肯定，值得所有者世代努力，保持穩中有進。也正是因為他們為提高品質而做出的一切努力，一些列級莊葡萄酒的品質已經足夠優秀，甚至能達到一級莊（First Growth）的水平，我們稱這些酒莊為“超二級莊（Super Second）”。

今天，紅酒世界為您精選了一款來自“超二級莊”的佳釀——2013年靚茨伯莊園紅葡萄酒，它的品質已超越其所屬的五級莊（Fifth Growth）水平，那么這款酒有什么獨特的魅力呢？

2013年靚茨伯莊園紅葡萄酒

2013 Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France

評分：【WE 94分】 【JS 92分】 【WS 91分】

等級：法國1855五級莊

產區：法國 » 波爾多 » 梅多克 » 波雅克

品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

國內現貨價：¥1390（VIP會員享9折優惠價）

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好品質，1855列級莊出品

靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）位于波爾多的波雅克（Pauillac）產酒村，在1855分級中被評為五級莊。而在著名葡萄酒世家卡茲（Cazes）家族的努力下，靚茨伯的品質迅速提升，名聲日盛，如今已達“超二級莊”的水平。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

靚茨伯莊園名字中的“Bages”源自古老的巴斯（Bages）小村。1691年，約翰·靚茨（John Lynch）從愛爾蘭來到波爾多，并在此成家立業。他的兒子托馬斯·靚茨（Thomas Lynch）和當時這個酒莊莊主的女兒伊麗莎白（Elizabeth）結婚。1749年，莊主去世后，該酒莊便成了靚茨（Lynch）家族的產業，酒莊也被改名為靚茨伯莊園。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

1939年，卡茲家族收購了靚茨伯莊園。從1973年起，讓-米歇爾·卡茲（Jean-Michel Cazes）開始了歷時15年的現代化改造，引領這座莊園進入了一個輝煌盛大的時代。在他的領導下，酒莊1985年份的正牌酒一舉奪得《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）1988年百大葡萄酒的桂冠，葡萄酒大師協會（Institute of Masters of Wine）于2011年為他頒發了“終身成就獎”，以表彰他為葡萄酒行業所作出的貢獻。

好風土，名村波雅克

波雅克是梅多克（Medoc）四座著名產酒村之一，總占有葡萄園1,213公頃，產區內共有18座列級莊，且坐擁三座實力穩定的一級莊（First Growth）。波雅克村內遍布緩和的斜坡，海拔在0-29米之間。靠近河流的葡萄園擁有稍溫暖的微氣候，葡萄更早成熟，如遇霜凍發生也相對安全。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

靚茨伯莊園的葡萄園面積約為100公頃（其中6公頃用于種植白葡萄），分布在波雅克產區的吉倫特河（Gironde）邊，土壤類型以礫石、白堊土和沙土為主，排水性佳，且氣候條件較好，能夠產出優質釀酒葡萄。他們十分愛惜自己的葡萄園，對獨特的風土加以保護、開發，并使其能夠可持續發展。通過對土壤的分析，他們劃定了最佳品種種植結構，園內約75%的地塊用于種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其余土地種植著梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和少量味而多（Petit Verdot），平均樹齡為30年，而最老的葡萄藤已有60歲。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

好工藝，匠心打造

靚茨伯莊園在使用先進技術的同時，仍然保留著家族的部分傳統工藝，秉持匠心，精益求精。在現代化監測和分析技術的輔助下，他們的雙手以葡萄、成熟度和風土為樂器，演奏出收獲和釀造的樂章。為了嚴格把關釀酒葡萄的品質，酒莊會進行多次篩選，只取最優質的葡萄，然后根據品種、成熟度以及所產地塊的不同，分別進行釀制。發酵完成后，他們使用重力自流法傳遞酒液，精心呵護葡萄酒本身的特質。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

這款2013年靚茨伯莊園紅葡萄酒以赤霞珠為主，輔以梅洛、品麗珠和味而多混釀而成，發酵完成后，酒液被置于橡木桶中陳年18個月，其中新桶使用的比例達到75%。

好口碑，圈粉眾多

除了非凡的品質和奢華的口感，靚茨伯還因與著名粵劇藝術家名字發音相似而聞名于廣東和香港。李嘉誠就十分鐘愛靚茨伯，酒桌上常備其酒款，因此靚茨伯也常被人們稱作“億萬富翁的日常餐酒”。除了李嘉誠以外，NBA球星喬丹也是靚茨伯的忠實粉絲，他品嘗了靚茨伯后激動地宣稱，酒莊里的每一款酒都要買10箱。在這有口皆碑的贊譽中，靚茨伯已受到越來越多人的青睞。

圖片來源：Chateau Lynch-Bages

此外，靚茨伯還在1985年成為了以一流服務著稱的香港國泰航空公司（Cathay Pacific）頭等艙的指定用酒。這款2013年靚茨伯莊園紅葡萄酒同樣也獲得了名家的贊賞，著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling，簡稱JS）為其打出92分，而《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast，簡稱WE）則給出了94分的好評。

這款葡萄酒成熟，并展現出靚茨伯莊園典型的豐富口感，酒體醇厚而圓潤，其酒液在濃郁的漿果和西洋李子風味的支撐下而更具力量感。這款酒口感多汁，香氣馥郁，而單寧結構和橡木桶風味則被籠罩在濃郁的果香之中。

——《葡萄酒愛好者》

這款酒散發著黑莓、黑醋栗和陣陣花朵的香氣，酒體飽滿，單寧細膩，余味悠長且有濃郁的風味縈繞口中，對于2013年份來說，這款酒具有十分不錯的表現。

——詹姆斯·薩克林

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