吃外賣能喝葡萄酒嗎？

可以。傳統的中餐，因為生姜、醬油和辣椒味比較重，所以難倒了不少資深侍酒師。葡萄酒網站Vinography的創始人艾德·雅羅（Alder Yarrow）與其他業內人士推薦了一些外賣與葡萄酒的搭配：
為當菜肴較辣，尤其是有濃重的生姜和辣椒醬汁的味道時，艾德·雅羅推薦大家試試半甜的雷司令（Riesling）或者半干的瓊瑤漿（Gewurztraminer）。這兩種葡萄酒與外賣的配對可以稱得上近乎完美。
1. 雷司令
雷司令似乎能和所有的中餐外賣搭配，晚收雷司令（Spatlese）的甜度正好合適。
2. 起泡酒
干型起泡酒脆爽清新，符合大眾口味。專家認為，香檳（Champagne）配芝麻煎餅、意大利的莫斯卡托阿斯蒂起泡酒（Moscato d’Asti）配幸運餅干（一種美式亞洲風味的脆餅）或類似的餅干都是不錯的選擇。另外，桃紅起泡酒也適合與中餐外賣搭配。
3. 馬爾貝克（Malbec）
這種來自于阿根廷的紅葡萄酒風味濃郁，適合搭配香味濃郁的菜肴，如叉燒肉或燒排骨。
4. 美態（Mai Tai）雞尾酒
美態泰雞尾酒可以用來搭配芝麻雞。其中，用黑朗姆酒調配的美態雞尾酒則適合搭配帶有甜味和堅果味的烤雞肉。
5. 雪利酒（Sherry）
在吃外賣時，我們可以試著搭配加入了冰蘇打水或檸檬蘇打水的陳年雪利酒。這種體驗絕對獨特。
但是，餐酒搭配絕非一成不變，且每個人的喜好都是不一樣的。所以專家建議，無論是正餐還是外賣，我們都可以進行多次嘗試，以找到自己最喜歡的餐酒搭配。
6. 德國葡萄酒
關于中餐外賣配酒，最難的一個問題可能是，用什么葡萄酒來配餛飩呢？艾德·雅羅推薦了德國葡萄酒。