浪漫升級，如何搭建完美的香檳塔？

在任何歡慶場合，香檳塔都是一道亮麗的風景，讓人激動，讓人倍感浪漫。其實，搭建香檳塔并沒有想象中那么復雜，本文教你如何建立完美的香檳塔，為婚禮、聚會等歡慶場合增添浪漫氛圍，突顯你的專業范兒。

第一步：準備碟形香檳杯（Champagne Coupes）

無論你喜歡的是美麗的笛形香檳杯還是普通的白葡萄酒杯，但是這兩種酒杯都不能用于建立香檳塔，只有碟形的香檳杯才適合用來搭建香檳塔。另外，要確保每個碟形杯都是一模一樣的。許多酒店都會提供杯子的租賃服務，如果你不想在聚會之后剩下一堆杯子，你可以直接租一些杯子。但是，往往飯店的酒杯不是一次進貨，很容易出現兩批的酒杯不大一樣的情況，而香檳塔對酒杯的要求比較高，相差一毫米都不行，所以事先最好仔細檢查確定。

　　第二步：找一個穩固的平面

這點非常重要，一般香檳塔都搭在桌子上，可以是一張比較大的咖啡桌或者餐桌，但是一定要確保桌子的穩固性。另外，最好把桌子擺放在人們不經常走動的地方，以免桌子被碰撞，發生意外危險。

　　第三步：開始搭建香檳塔，從第一層開始

確定你想搭建幾層的香檳塔，一般5至6層比較適宜。香檳塔的底座（第一層）一般都是正方形的，假如你想搭建6層的香檳塔，那么第一層就應該擺放6×6個杯子，即總共6行6列，每行每列6個杯子。以此類推，第二層應該擺放5×5個杯子，第三層擺放4×4個杯子……最上面一層則只有1個杯子。

　　第四步：每層相鄰的杯子須緊靠

在搭建香檳塔時，確保每個杯子與之相鄰的杯子是緊緊靠在一起的，中間不留縫隙。如果你每個杯子都擺對的話，那么每4個杯子在一起都能組成一個相同的菱形狀。

　　第五步：搭建下一層

搭建完第一層之后，繼續搭建第二層，將每個杯子杯梗的中心位置對準下面一層菱形的中心位置。

　　第六步：繼續搭建，直至頂層

當整個香檳塔搭建成功之后，就會有連續幾層相互緊挨的杯子出現，在上面一層的杯子都是放在下面一層杯子組成的菱形狀上面，最頂層只有一個杯子。

　　第七步：選擇適合的香檳或者其他起泡酒

其實根據不同的場合，個人的喜好等，除了選擇香檳外，還可以選擇普洛賽克（Prosecco）、卡瓦（Cava）等起泡酒，這些起泡酒往往比香檳更實惠，而且效果也并不差。（其實這步應該是在第一步之前就確定的……）

　　第八步：開香檳、倒香檳

這一步需要點耐心，但是如果方法是對的，看起來會超級酷。將冰鎮好的香檳從頂層緩慢地倒下去，讓第一個杯子里的香檳漸漸溢滿，然后它會慢慢流入下一層的杯子，以此類推。只要繼續往最頂層的杯子里倒入香檳，其他所有的杯子都會漸滿的。大約一瓶起泡酒可以倒5杯，如果是6層的香檳塔（101杯），大約需要20瓶起泡酒。

　　第九步：與朋友干杯！

當香檳塔全部倒滿香檳后，讓朋友們拿起酒杯，干杯！（編譯/Penny）