濃情七夕，以酒傳情

每年的農歷七月初七是我國的傳統節日——七夕。古人們通過拜魁星、結紅頭繩、投針驗巧等習俗慶祝七夕佳節。現代人則以鮮花、禮物、燭光晚餐來表達甜蜜愛意。在情意濃濃的七夕之夜，以酒傳情、借酒助興，與心愛之人共飲美酒是營造浪漫氣氛的不二選擇。距離七夕情人節僅剩短短幾天，如何選擇合適的佳釀為佳節助興？別慌，小編已經為您甄選了七款七夕美酒，助您以酒傳情，讓愛更濃。

1. 凱隆世家莊園紅葡萄酒（Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France）

2015年凱隆世家莊園紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

“我雖然身在拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和拉圖城堡（Chateau Latour），但我的心卻留在了凱隆世家（Chateau Calon Segur）。”這是18世紀時“葡萄酒王子”尼古拉-亞歷山大·塞古爾侯爵（Marquis Nicolas-Alexandre de Segur）對法國1855三級莊凱隆世家莊園的愛意表達。侯爵此言在不久后衍變為凱隆世家精美且獨特的心形酒標，以傳達出一種堅定不移的愛，這也使得酒莊的佳釀被冠以“愛之酒”的美名，成為愛侶互贈、浪漫婚宴的首選用酒。周杰倫的世紀婚禮就曾選用這款“愛之酒“。

2. 瓦倫丁赤霞珠紅葡萄酒 （Terra Valentine Cabernet Sauvignon, Spring Mountain District, USA）

瓦倫丁酒莊不同酒款（點擊圖片即可跳轉購買）

（圖片來源：www.terravalentine.com）

在西方古典神話中，小愛神丘比特手持金弓和金箭，被這“愛情之箭”射中的人能夠獲得幸福快樂，最終步入婚姻的殿堂。在葡萄酒界也有一座酒莊，以愛為名，生產“愛之酒”。其酒款酒標上大大的愛心以及挽金弓、射金箭的人物形象不禁使人聯想起小愛神丘比特。這個酒莊就是位于美國納帕谷（Napa Valley）的瓦倫丁酒莊（Terra Valentine）。在七夕佳節來臨之際，不妨借瓦倫丁的“愛之酒”來向你愛慕已久的TA大膽表白。

3. 愛神堡紅葡萄酒（Chateau Deyrem Valentin, Margaux, France）

2011年愛神堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

如果說瓦倫丁赤霞珠紅葡萄酒給人的感覺是浪漫與甜蜜的話，那么愛神堡紅葡萄酒更多的是一份溫暖和安全感。這款葡萄酒更適合在歷經風雨之后，終于修成正果、共筑愛巢的新婚夫婦，寓意著夫妻二人未來仍舊堅定地牽著彼此的手，生活甜美、溫馨且充滿希望。

愛神堡在2020年被評為優質中級莊（Crus Bourgeois Superieurs），目前由佐爾格（Sorge）家族打理。酒莊出產的2011年愛神堡紅葡萄酒采用平均樹齡約30年的葡萄藤所產的葡萄釀制，成酒展現出濃郁的黑醋栗、櫻桃和泥土的香氣，酒體適中，風味迷人，適合為味道濃郁的肉類菜肴佐餐。

4. 艾倫伯格酒莊摯愛（熱夫雷-香貝丹村）老藤紅葡萄酒（Domaine Alain Burguet Mes Favorites Vieilles Vignes,Gevrey-Chambertin, France）

2013年艾倫伯格酒莊摯愛（熱夫雷-香貝丹村）老藤紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

“Mes Favorites”意為“摯愛”，酒如其名，這款酒所用的釀酒葡萄精選于酒莊莊主艾倫·伯格（Alain Burguet）最喜歡的地塊，且均來自樹齡80至100年的老藤葡萄樹。2013年份的該酒款帶有濃郁的覆盆子與草莓的香氣，質地如絲綢般順滑，草莓、酒浸櫻桃和些許白胡椒的風味讓人回味無窮。將這瓶“摯愛”獻給你摯愛的TA，表達“執子之手，與子偕老，一生獨寵你一人”的真摯情感。

5. 凱萊赫酒莊21號園長相思白葡萄酒（Kelleher Family Vineyard Block 21 Sauvignon Blanc, Napa Valley, USA）

2014年凱萊赫酒莊21號園長相思白葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

“長相思，長相思。若問相思甚了期，除非相見時。”北宋詞人晏幾道為了抒發自己的相思之情寫下了這首詞。若想表達對分隔兩地或久別重逢的愛人的相思之情，送對方一瓶長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒再合適不過了。凱萊赫酒莊21號園長相思白葡萄酒所用的釀酒葡萄來自美國加州納帕谷產區的優質葡萄園，經精心采摘后進行整串壓榨以保留長相思的自然風味。這款長相思白葡萄酒純凈而清爽，散發著迷人的葡萄柚、無花果和花朵的香氣，酒體適中，酸度脆爽，余味縈繞口中。

6. 羅斯柴爾德白中白香檳（Barons de Rothschild Blanc de Blancs, Champagne, France）

 羅斯柴爾德白中白香檳（點擊圖片即可跳轉購買）

（圖片來源：www.champagne-bdr.com）

在世界各地，香檳（Champagne）都是各大歡慶場合的“寵兒”。在七夕佳節，香檳也是渲染浪漫氛圍的優選。香檳倒入笛形杯后不斷升騰的氣泡能夠營造出一種夢幻感，入口后爽脆的酸度與清新的口感更是沁人心脾。

羅斯柴爾德白中白香檳采用100%霞多麗（Chardonnay）釀造，釀酒葡萄全部產自白丘（Cote des Blancs），成酒氣泡細膩，質地如奶油般順滑，帶有清新純凈的蘋果風味，細細品味還能感受到杏仁、干花以及白堊土的清香，口感豐富且優雅，酸度脆爽，余味伴有檸檬和白桃的風味，既可作為開胃酒享用，也可在正餐中搭配蝦蟹、魚肉、生蠔等美食。若想打造一場優雅浪漫的燭光晚餐，不妨在酒單中加入一瓶香檳吧！

7. 萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒（Chateau Rieussec, Sauternes, France）

貴腐酒口感甜美、品質優異，有著“液體黃金”的美譽。這種珍貴的甜酒由感染了貴腐菌（Noble Rot）的葡萄釀制而成。貴腐菌需要特定的氣候條件才能形成，且無法均勻地感染果串上的每顆葡萄，因此需要耗費大量的人力進行挑選采摘，再加上干縮的葡萄所能榨取的果汁極少，故而貴腐酒的生產成本非常高昂。贈予自己心愛的人一瓶貴腐甜白，象征著彼此的愛情甜蜜、珍貴，且隨著時間的推移，愈發凝練、深厚。 

2016年萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

法國蘇玳（Sauternes）是貴腐甜酒的頂級產地，拉菲萊斯古堡酒莊（Chateau Rieussec，又名：萊斯古堡）所釀的貴腐酒便是該產區的優秀代表。該酒莊隸屬于拉菲羅斯柴爾德集團〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite)〕，在1855年蘇玳&巴薩克（Barsac）分級中被評為一級莊。萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒入口柔美，香氣不斷涌現，力量感在烘烤與木質香氣中慢慢襲來，細膩清新的余韻里帶有杏仁干、焦糖及苦橘的誘人風味。2016年份萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒保持了酒莊一貫的優異品質，俘獲眾多名人雅客的芳心，帕克團隊（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）均給予96分以上的超高分好評。

除了以上七款佳釀之外，挑選一瓶與對方生日、雙方交往/結婚紀念日等對應年份的葡萄酒也是不錯的選擇。（文/Tilda）