容園美酒莊(Chateau Rongyuanmei)是寧夏一家綜合性精品文化酒莊,創建于2015年,并在2021年憑借優越的葡萄酒品質,在寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區(Helan Mountain's East Foothill)列級莊評選中被評為五級莊。
圖片來源:容園美酒莊
酒莊之名蘊含的文化寓意承載著莊主的美好愿景:“容”——有容乃大的格局;“園”——源于自然的信仰;“美”——傳承美德的品質。這座精品酒莊植根中國的水土與文化,結合國際先進的釀酒工藝和現代化的經營理念,致力于倡導中國葡萄酒美學,打造中國葡萄酒民族品牌。
容園美酒莊坐落在中國寧夏賀蘭山東麓核心產區——青銅峽市甘城子產區。作為中國的明星葡萄酒產區之一,賀蘭山有著得天獨厚的優越風土,在半干旱的大陸性氣候影響下,日照時間長,晝夜溫差大,有利于葡萄糖分和酚類物質的累積。
圖片來源:容園美酒莊
在葡萄種植方面,容園美酒莊堅持精耕細作,規劃良田等級,打造葡萄種植的“黃金地帶”,充分發揮科學種植技術管理和得天獨厚的風土優勢,為釀造結構平衡、芬芳馥郁、單寧細膩的優質葡萄酒打下堅實的基礎。酒莊始終秉持“尊重自然”的理念,于2021年獲得有機種植和有機生產雙證。
在葡萄酒釀造上,酒莊聘請法國國家釀酒師、法國釀酒師聯盟成員鄧鐘翔擔任釀酒師,他不僅是國際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine and Spirit Competition,以下簡稱IWSC)、布魯塞爾國際葡萄酒大賽(Concours Mondial de Bruxelles,簡稱CMB),也是寧夏多座酒莊的釀酒顧問,熟知賀蘭山風土,所釀酒款屢屢在國際大賽上斬獲金獎。
容園美酒莊的酒標設計遵循“大道至簡”的原則,以中國紅為主要色調,配以書法字體和傳統印章,風格簡潔、莊重、大氣,盡顯中國傳統文化的魅力。狀元系列酒款是始于莊主“十年苦讀無人問,一舉成名天下知”的未圓夢想,寄托了對孩子從出生到完成學業的希望。
2018年容園美酒莊榜榮狀元赤霞珠干紅葡萄酒
Chateau Rongyuanmei Bangrong Zhuangyuan Cabernet Sauvignon, Helan Mountain's East Foothill, China
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顏色呈現透亮的寶石紅色,散發著黑櫻桃、黑醋栗、李子等黑色水果的香氣,還有陣陣淡淡的花香,煙熏味和動物皮毛味。入口中厚,單寧強勁,而適宜的酸度也讓酒液更加的具有結構感,馥郁的香氣回味無窮。