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    艾米麗吉特:勃艮第新秀于香牡-香貝丹園的精湛演繹

    2024年1月11日 9:34:44    紅酒世界網
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    摘要: 作為勃艮第新秀之一的艾米麗吉特酒莊,以其獨特的釀酒理解,詮釋香牡-香貝丹特級園的卓絕風土奧妙。

    艾米麗吉特酒莊(Domaine Emilie Geantet)坐落于勃艮第熱夫雷-香貝丹(Gevery-Chambertin),是一座年輕且富有生命力的酒莊。

    艾米麗吉特:勃艮第新秀于香牡-香貝丹園的精湛演繹

    熱夫雷-香貝丹葡萄園(圖片來源:BIVB / Aurelien IBANEZ

    莊主艾米麗·吉特(Emilie Geantet)是勃艮第名莊帕西雍酒莊(Domain Geantet-Pansiot)莊主文森特·吉特(Vincent Geantet)的女兒。由于從小受到父親言傳身教的熏陶,艾米麗形成了自己對釀酒的獨到理解。她從大學葡萄酒專業畢業后,便與父親一同在酒莊里工作,不斷學習和積累葡萄酒釀造方面的知識和經驗,最終于2005年建立了自己的酒莊。

    2013年艾米麗吉特酒莊(香牡-香貝丹特級園)紅葡萄酒

    Emilie Geantet Charmes-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France

    艾米麗吉特:勃艮第新秀于香牡-香貝丹園的精湛演繹

    (點擊圖片即可跳轉購買)

    熱夫雷-香貝丹村坐落于夜丘北部,南起莫雷-圣丹尼村(Morey-Saint-Denis)、北至拉沃背斜谷(Combe de Lavaux),沿勃艮第特級園之路(Route des Grands Crus)延伸。其非凡風土聲名遠揚,坐落于此處的9大特級園(Grand Cru)更是熠熠生輝,香牡-香貝丹特級園(Charmes-Chambertin Grand Cru)便是其中之一。

    艾米麗吉特:勃艮第新秀于香牡-香貝丹園的精湛演繹

    勃艮第特級園之路

    香牡-香貝丹園的葡萄種植面積為27.54公頃,僅種植黑皮諾(Pinot Noir)。葡萄園位于巖石遍布的山坡之上,表層是由沖積土與碎石組成的棕色土壤,深度約數十厘米,底層則是比例不盡相同的黏土和石灰土。

    艾米麗吉特:勃艮第新秀于香牡-香貝丹園的精湛演繹

    勃艮第葡萄園 

    如此風土孕育出來的黑皮諾葡萄酒有著典型的特質——剛勁有力、結構復雜、風味濃郁。香牡-香貝丹特級園葡萄酒色澤靈動活潑,介于深寶石紅色至黑櫻桃色之間,洋溢著草莓、黑醋栗和鵝莓的芳香,果核、甘草和香料的氣息點綴其間,偶爾還能捕抓到些許紫羅蘭、苔蘚和灌木叢的香氣。口感磅礴大氣、充滿力量,同時不失典雅細膩,酒體飽滿,質感豐腴,陳年潛力至少可達10年。(文/Karlie

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    本文標簽: 勃艮第      特級園      艾米麗吉特酒莊      香牡-香貝丹     
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