艾米麗吉特：勃艮第新秀于香牡-香貝丹園的精湛演繹

艾米麗吉特酒莊（Domaine Emilie Geantet）坐落于勃艮第熱夫雷-香貝丹（Gevery-Chambertin），是一座年輕且富有生命力的酒莊。

熱夫雷-香貝丹葡萄園（圖片來源：BIVB / Aurelien IBANEZ）

莊主艾米麗·吉特（Emilie Geantet）是勃艮第名莊帕西雍酒莊（Domain Geantet-Pansiot）莊主文森特·吉特（Vincent Geantet）的女兒。由于從小受到父親言傳身教的熏陶，艾米麗形成了自己對釀酒的獨到理解。她從大學葡萄酒專業畢業后，便與父親一同在酒莊里工作，不斷學習和積累葡萄酒釀造方面的知識和經驗，最終于2005年建立了自己的酒莊。

2013年艾米麗吉特酒莊（香牡-香貝丹特級園）紅葡萄酒

Emilie Geantet Charmes-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France

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熱夫雷-香貝丹村坐落于夜丘北部，南起莫雷-圣丹尼村（Morey-Saint-Denis）、北至拉沃背斜谷（Combe de Lavaux），沿勃艮第特級園之路（Route des Grands Crus）延伸。其非凡風土聲名遠揚，坐落于此處的9大特級園（Grand Cru）更是熠熠生輝，香牡-香貝丹特級園（Charmes-Chambertin Grand Cru）便是其中之一。

勃艮第特級園之路

香牡-香貝丹園的葡萄種植面積為27.54公頃，僅種植黑皮諾（Pinot Noir）。葡萄園位于巖石遍布的山坡之上，表層是由沖積土與碎石組成的棕色土壤，深度約數十厘米，底層則是比例不盡相同的黏土和石灰土。

勃艮第葡萄園 

如此風土孕育出來的黑皮諾葡萄酒有著典型的特質——剛勁有力、結構復雜、風味濃郁。香牡-香貝丹特級園葡萄酒色澤靈動活潑，介于深寶石紅色至黑櫻桃色之間，洋溢著草莓、黑醋栗和鵝莓的芳香，果核、甘草和香料的氣息點綴其間，偶爾還能捕抓到些許紫羅蘭、苔蘚和灌木叢的香氣。口感磅礴大氣、充滿力量，同時不失典雅細膩，酒體飽滿，質感豐腴，陳年潛力至少可達10年。（文/Karlie）